Søt gjærbakst
Bollefocaccia med sukker og kanel
Jøss bevares, dette ble saker. Focaccia og kanelsnurrer i ei salig blanding, himmelsk Ha alt unntatt olje i en bolle og bland det godt sammen, jeg bruker bare ei sleiv, ha i olje og rør den lett inn. Dekk bollen…
Boller med sprø topping
Her snakker vi skikkelig myke, store og gode boller med et sprøtt og knasende ytre. Magisk gode 10 stk Ha alt i en bolle og elt godt, gjerne 10 minutter eller mer i kjøkkenmaskin. Dekk bollen med plast og hev…
Julekake med kondensert melk
Denne inneholder blant annet usøtet kondensert melk og det gir et saftig og mykt resultat i tillegg til ekstra god smak. Jeg bruker kun rosiner men tilsett gjerne sukat også hvis ønskelig Ha alt unntatt smør og rosiner bakebollen og…
Påskehare Boller
Skikkelig gode hveteboller med litt påskestemning. Totalt 20 boller 1 boks usøtet kondensert melk 1 boks søt kondensert melk 3 dl lunkent vann 1/2 ts salt 2 ts kardemomme 1 pose tørrgjær 850 g hvetemel Egg til pensling Bland alt…
Appelsinboller
Luftig og gode boller med en nydelig smak av appelsin 15 stk INGREDIENSER 4 dl melk 1 egg 100 g sukker Skall og saft av 1 appelsin 1 pose tørrgjær 100 g romtemperert smør i terninger 800 g hvetemel Bruk…
Hvetestang med syltetøy og makronfyll
Hvetestang kombinerer myk, god gjærbakst og et digg fyll. Bringebæryltetøy passer veldig godt i, blir både friskt og søtt og makronfyllet blir prikken over I’en 3 stk INGREDIENSER 3 dl melk 1 egg 1 ss tørrgjær 50 g romtemperert smør…
Oreoboller
Boller med oreokjeks, fylt med ostekrem. Kan det bli bedre Ca 18 stk INGREDIENSER 1 beger creme fraiche (3 dl) 3 dl lunkent vann 50 g romtemperert smør i terninger 1 egg 1 ts vaniljesukker 1 pose tørrgjær 150 g…
Vaniljesausboller
Vaniljesaus gjør bollene ekstra myke og gode. Det blir en rik og god vaniljesmak Ca 17 stk INGREDIENSER 5 dl vaniljesaus 1 egg 1/2 ts salt 150 g sukker 2 ts vaniljesukker 100 g romtemperert smør i terninger 1 pose…
Kringle med vaniljekrem og sjokolade
Vaniljekrem og sjokolade er magisk godt som fyll i gjærbakst og denne kringla er intet unntak 1 kringle INGREDIENSER 2 dl melk 1 egg 1 pose tørrgjær 75 g sukker 75 g romtemperert smør i terninger 450 g hvetemel Lunk…
Kanelsnurrer
Kanelsnurrer, kanelboller, kanel i svingen, kjært barn har mange navn. Godt er det uansett hva man kaller det. 30 stk INGREDIENSER 5 dl melk 100 g romtemperert smør i terninger 1 egg 1/2 ts salt 1 pose tørrgjær 100 g…
Monkey bread
Digger du midten i kanelsnurrene kommer du til å elske monkey bread. Små boller dyppet i smør, rullet i sukker og kanel og satt sammen i ei form. Monkey bread spises ved at man plukker av en og en bolle,…
Hvetestang
Det er noe eget med nystekt gjærbakst syns jeg, må vel være noe av det beste som finnes. Mine stenger ble veldig store så lag gjerne 3 istedenfor 2 2 stk INGREDIENSER 3 dl melk 1 egg 1 ss tørrgjær…
