• Annet,  Frokost/lunsj

    Blinis med røkelaks

    Blini er små russiske pannekaker som symboliserer sol, gode avlinger og lykkelige ekteskap. De lages med gjær og bokhvete og blir da luftige og grove. Jeg brukte hvetemel og det funker like bra. Tradisjonelt serveres de med russisk kaviar men…

  • Annet,  Fisk,  Frokost/lunsj,  Middag

    Smørbrødkake med laks og reker

    Smørbrødkake er en fryd for både øyne og gane. Med masse fyll og raus topping metter det mange. 1 kake, gir 8-10 biter INGREDIENSER Det trengs 18 skiver loff uten skorpe FYLL LAG 1 250 g laksefilet 125 g kremgo…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Middag

    Ovnsomelett med skinke og purre

    Omelett er enkelt og godt. Bruk gjerne salat og brød til. 2 porsjoner INGREDIENSER 4 egg 1/2 dl fløte 1 dl creme fraiche Salt Vispes godt sammen 100 g skinke 5 cm purre 100 g revet ost Del skinke i…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Middag

    Ovnsomelett med pølse og sopp

    En god måte å bruke rester på er å lage omelett. Det meste kan brukes så her er det bare å bruke det man har. Jeg har brukt grillpølser men røkte kjøttpølser er også et godt alternativ. 3-4 porsjoner INGREDIENSER…

  • Annet,  Dessert,  Middag,  Suppe

    Rabarbrasuppe

    Rabarbra er noe av det beste med sommeren. Veldig anvendelig er den også, pai, kaker, syltetøy og grøt eller hva med suppe sånn som jeg har laget her. Rabarbra kan fint fryses så pass på å høst så mye som…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Middag

    Fløyelsgrøt

    Fløyelsmyk, mettende og enkel grøt, går også under navnet smørgrøt. De fleste av oss har vel spist en porsjon eller fler av dette. Jeg syns det er like godt i dag som jeg syntes det var som barn. 2 porsjoner…

  • Annet,  Middag,  Suppe

    Klotmjølk

    Også kjent som klubbvelling, klæppsuppe, bollemelk….kjært barn har mange navn. Dette var en vanlig hverdagsmiddag i mine yngre dager. Det er raskt å lage og man blir skikkelig mett. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 2 dl melk 1 egg 1 ss sukker…

  • Annet,  Kjøtt,  Middag

    Stekt ris med skinke

    En lettvint og rask middag. Perfekt å lage når man har rester av kokt ris. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 10 cm purre 150 g frossen grønnsaksblanding 150 g skinke 350 g kokt, kald ris 2 egg Salt og…

  • Annet,  Kjøtt,  Middag

    Bacon Mac and Cheese

    Skikkelig amerikansk comfort food. Syndig, kaloririkt og veldig godt. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 pk bacon 2,5 dl makaroni 1 ss smør 1 ss hvetemel 2,5 dl melk 150 g cheddar 50 g revet ost + 50 g til toppen Salt…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Middag

    Omelett med kantareller

    1 porsjon INGREDIENSER 50 g kantareller 25 g purre 2 egg 2 ss vann Salt Finsnitt purre, er kantarellene store del dem i to. Stek dette noen minutter i ei stekepanne med litt smør. Visp sammen egg og vann og…

  • Annet,  Dessert

    Ovnspannekake med blåbær

    2 porsjoner INGREDIENSER 4 dl melk 2 egg 1/2 ts salt 3 ss sukker 2 ss flytende smør eller margarin 200 g hvetemel 2 dl blåbær Ha alt unntatt bær i en bolle og visp til en glatt røre, la…

  • Annet,  Middag

    Ovnspannekake med bacon

    Når jeg ikke gidder å stå å steke pannekaker heller jeg røra i ei form og lar stekeovn gjøre jobben. Praktisk ikke sant. 2 porsjoner INGREDIENSER 4 dl melk 2 egg 2 ss flytende smør eller margarin Litt salt 200…