En lettvint og rask middag. Perfekt å lage når man har rester av kokt ris.
2 porsjoner
INGREDIENSER
1 fedd hvitløk
10 cm purre
150 g frossen grønnsaksblanding
150 g skinke
350 g kokt, kald ris
2 egg
Salt og pepper
Skrell og finhakk hvitløk. Snitt purre i ringer. Del skinke i terninger.
Ha hvitløk, purre og grønnsakene i ei stekepanne og stek til grønnsakene er myke. Tilsett skinke og ris og la det surre på medium varme til alt er gjennomvarmt.
Lag ei grop i midten, visp lett sammen eggene og hell det i gropa. La eggene stivne litt før det hele røres sammen. Smak til med salt og pepper.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok