Suppe
Jordskokksuppe
Jordskokk er mild og god, litt nøtteaktig på smak. 2-3 porsjoner 1 løk 500 g jordskokker 4 dl kraft eller vann + buljongterning 3 dl melk 1/2 dl fløte Salt og pepper Finhakk løken. Skrell jordskokk og del i mindre…
Potetsuppe med bacon
De dagene det bare er meg til middag lager jeg meg gjerne ei god suppe. Det er kjapt å lage og det er mange gode supper å velge mellom, feks denne nydelige potetsuppa 1 porsjon INGREDIENSER 250 g poteter 3…
Ertesuppe
Mammas gode ertesuppe, hemmeligheten hennes er å bruke både gule og grønne erter. Det gir en tykk og knallgod suppe. Vi spiser gjerne pannekaker attåt suppe men flatbrød eller brød er også godt. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 lettsaltet svineknoke 250…
Rabarbrasuppe
Rabarbra er noe av det beste med sommeren. Veldig anvendelig er den også, pai, kaker, syltetøy og grøt eller hva med suppe sånn som jeg har laget her. Rabarbra kan fint fryses så pass på å høst så mye som…
Blomkålsuppe
4 porsjoner INGREDIENSER 1 løk 1 blomkål 8 dl vann 1 buljongterning 1,5 dl fløte Salt og pepper Skrell og finhakk løk. Del blomkål i buketter, finsnitt også stilken. Fres løk i litt smør til den er myk, tilsett blomkål,…
Grønnsakssuppe med kylling og klot
En varmende og god suppe med masse grønnsaker. Litt kylling og klot i suppa gjør den ekstra god. Klot er det samme som melboller. 4 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 150 g gulrot 200 g kålrot 100 g sellerirot 50 g…
Klotmjølk
Også kjent som klubbvelling, klæppsuppe, bollemelk….kjært barn har mange navn. Dette var en vanlig hverdagsmiddag i mine yngre dager. Det er raskt å lage og man blir skikkelig mett. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 2 dl melk 1 egg 1 ss sukker…
Brokkolisuppe
Suppe er enkel og god mat. Brokkoli er både sunn og smakfull. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 løk 1 brokkoli 9 dl vann 1 buljongterning 1/2 dl fløte Salt og pepper Skrell og finhakk løken og stek den myk i litt…
Gulrotsuppe
Suppe av gulrøtter er kjempegodt og en super måte å få i seg litt ekstra grønnsaker på. Litt sprøtt tilbehør i form av krutonger gjør seg, eller ei skive loff hvis du ønsker det. 4 porsjoner INGREDIENSER 300 g gulrøtter…
Kremet grønnsakssuppe
Å lage suppe er en god måte å rydde i grønnsaksskuffen på og en super måte å få i seg litt ekstra grønnsaker på. Som hovedrett holder denne mengden fint til 4 personer INGREDIENSER 3 poteter 3 gulrøtter 1/2 kålrot…
Minestronesuppe
Minestronesuppe er en varmende og god italiensk bondesuppe. En type rydd i kjøleskapet suppe, så her er det bare å bruke det man har av grønnsaker. Pølser kan også tilsettes. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 løk 1 fedd hvitløk 1 pk…
Potet og purreløksuppe
En enkel og god suppe. Bruk den som forrett eller middag. Man kan om ønskelig tilsette sprøstekt bacon eller krutonger. 2 porsjoner INGREDIENSER 300 g poteter 1/2 purre 4 dl vann 1 buljongterning 1/2 dl fløte Salt og pepper Skrell…
