
Blomkålsuppe
24. april 2020
4 porsjoner
INGREDIENSER
- 1 løk
- 1 blomkål
- 8 dl vann
- 1 buljongterning
- 1,5 dl fløte
- Salt og pepper
Skrell og finhakk løk. Del blomkål i buketter, finsnitt også stilken.
Fres løk i litt smør til den er myk, tilsett blomkål, stilk, vann og buljongterningen. Kok opp og la det småkoke til blomkålen er myk. Kjør suppa glatt med en stavmikser eller en blender, rør inn fløte og smak til med salt og pepper.
Ønsker man å servere med noen hele blomkål kan man enten koke noen utenom eller ta ut noen buketter før suppa blendes.
Her har jeg servert suppa med krutonger, gressløk og litt extra virgin olivenolje. Smakfult og godt

Forrige
Dalgona mocca

Nyere
Monkey bread
Du vil kanskje også like

Smørbrødkake
18. juli 2019
Fingerkrem
14. desember 2020