Lunsjkaker
Spis dem med poteter og saus til, i hamburgerbrød eller på ei brødskive. Veldig gode er dem uansett 6 stk INGREDIENSER 400 g kjøttdeig av svin eller medisterdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts malt ingefær 1 ss…
Kremet pastasalat med ørret
Kremet pasta er veldig godt som lunsj, litt godt brød til hører med. Passer også godt som middag på varme sommerdager. Ørret kan byttes med laks 4 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet, skinn og benfri 200 g pastaskruer 3 stilker…
Ovnsomelett med pølse og sopp
En god måte å bruke rester på er å lage omelett. Det meste kan brukes så her er det bare å bruke det man har. Jeg har brukt grillpølser men røkte kjøttpølser er også et godt alternativ. 3-4 porsjoner INGREDIENSER…
Peanøttsmør med sjokolade
Peanøttsmør er kjempegodt og kan brukes til mye spennende. Litt sjokolade i gjør den enda bedre. Gir ca 2,5 dl peanøttsmør INGREDIENSER 250 g peanøtter 100 g melkesjokolade Kjør peanøttene i en foodprossesor til en flytende masse. Dette tar minimum…
Kyllingsandwich
En skikkelig digg sandwich, passer både som lunsj, middag og til kveldskosen 2 porsjoner INGREDIENSER 4 skiver loff 2 kyllingfileter 1/2 pk bacon Rødløk Salat Tomat Dressing Rist loffskivene i en brødrister eller stek dem i ei stekepanne i litt…
Peanøttsmør
Å lage peanøttsmør selv er superenkelt og veldig raskt, på 10 minutter har man et glass med deilig peanøttsmør ferdig. Jeg har brukt 250 g peanøtter og det gir ca 2 dl peanøttsmør INGREDIENSER 250 g peanøtter, salte eller usaltede…
Sjokoladegrøt
Tenk å kunne spise dessert til frokost, eller egentlig er det jo ikke dessert det bare smaker sånn. Havregrøt med sjokoladesmak, både sunt og godt det. 1 porsjon INGREDIENSER 1 dl havregryn 2,5 dl melk 1/4 ts salt 1 ss…
Lefser
Dette er matlefser, litt mellomting mellom tortillalefser og pannebrød. Gode å fylle med pålegg eller om man ønsker litt tykkere lefser til f.eks taco. 10 stk INGREDIENSER 3 dl melk 1/2 ts salt 1 ts bakepulver 450 g hvetemel Røres…
Tacobaguetter
Baguetter med tacofyll er kjempegodt og veldig populært. Her har jeg fylt de ferdig før steking og det forenkler jo mye. Putt i sekken og nyt en god lunsj på skolen, jobben eller fjellturen. Praktisk ikke sant 15 stk INGREDIENSER…
Pletter med kesam og lime
Pletter er perfekte til frokost men passer også veldig godt som dessert. Lime gir en ekstra god smak. Server gjerne med bær eller frukt til. 14 stk INGREDIENSER 1 beger kesam (3 dl) 2 egg 2 ts bakepulver 2 ts…
Smoothie med bringebær og mynte
En frisk og god smoothie 1 stort glass INGREDIENSER 100 g bringebær 1 dl vaniljeyoghurt 1 dl appelsinjuice 1 liten håndfull mynteblader Ha alt i en blender og kjør til den er glatt. Hell i glass og nyt.
Vafler med ris
Har man igjen rester av kokt ris er det kjekt å få brukt det til noe. Vaffelrøre er da praktisk å lage. Alle liker vafler og det kan brukes til kveldskosen eller i matpakka. Må innrømme at jeg noen ganger…
