Frokost/lunsj
Eltefritt brød med oliven
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Fabel Et smakfullt og godt brød. Passer som tilbehør eller med kjøttpålegg på 1 brød Rør sammen, dekk bollen med plast og la stå på benken 12-18 timer Del oliven og ha det i…
Tynning
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bodylab Tradisjonsbakst i fra Østerdalen. Denne oppskrifta fikk jeg av min far som fikk den av sin mor osv. Spises med pålegg på, godt smør og kjøttpålegg, ost, sirup eller hva du måtte ønske.…
Bakt havregrøt med peanøttsmør og blåbær
Som en variasjon til å koke havregrøt kan man bake den i ovn. Konsistensen blir litt fastere en vanlig havregrøt, minner nesten litt om kake. 1 porsjon 1 egg 1 dl melk 1,5 dl havregryn Salt 1 ss sukker 1…
Pannekaker med banan og blåbær
Har man noen halvslappe bananer er det supert å bruke dem til pannekaker. Litt blåbær i gir ekstra god smak. 5 stk INGREDIENSER 1 dl melk 1 egg 2 ss smeltet smør 1 dl hvetemel Salt 1/2 ts bakepulver Visp…
Quinoa grøt
Et lite frø stappfullt av næringsstoffer, fiber og antioksidanter. Det er også glutenfritt og egner seg derfor godt for de som ikke kan spise gluten. Vanlig bruksområde er som tilbehør til mat og kan erstatte ris, pasta og poteter eller…
Grøtvafler
Har man en rest med risgrøt kan den brukes i vaffelrøra. Vaflene blir gode og mettende Ca 14 plater INGREDIENSER 5 dl risgrøt, kald 4 dl melk 2 egg 3 ss sukker 50 g smeltet, avkjølt smør 1 ts bakepulver…
Stekt ris med kylling
En superenkel og rask middag. Bruk gjerne rester så går det enda raskere. 2 porsjoner INGREDIENSER 200 g kyllingfilet 1 fedd hvitløk 1 liten løk 100 g gulrøtter 100 g frosne erter 350 g kokt, kald ris 2 egg 1…
Smoothie bowl med eple
Smoothie er en rask og sunn frokost. Heller man det i en bolle og topper den med frukt, bær og nøtter blir det ekstra godt. 1 porsjon INGREDIENSER 2 epler 1/2 banan 1 dl vaniljeyoghurt Skrell eplene og fjern kjernehuset,…
Sveler
Har man tatt ferge på Vestlandet har man spist sveler, de hører jo liksom sammen. De søte og gode lappene som gjerne serveres med smør og sukker eller brunost, jeg bruker gjerne syltetøy på. Ca 14 stk INGREDIENSER 4 egg…
Smoothie bowl med mango
Smoothie er en sunn og god start på dagen 1 porsjon 1 dl vaniljeyoghurt 1 mango 1/2 banan Skrell mango og banan og del i biter. Ha dette og yoghurt i en blender og kjør det til det er glatt.…
Blinis med røkelaks
Blini er små russiske pannekaker som symboliserer sol, gode avlinger og lykkelige ekteskap. De lages med gjær og bokhvete og blir da luftige og grove. Jeg brukte hvetemel og det funker like bra. Tradisjonelt serveres de med russisk kaviar men…
Smørbrødkake med laks og reker
Smørbrødkake er en fryd for både øyne og gane. Med masse fyll og raus topping metter det mange. 1 kake, gir 8-10 biter INGREDIENSER Det trengs 18 skiver loff uten skorpe FYLL LAG 1 250 g laksefilet 125 g kremgo…
