Bakt havregrøt med peanøttsmør og blåbær

Som en variasjon til å koke havregrøt kan man bake den i ovn. Konsistensen blir litt fastere en vanlig havregrøt, minner nesten litt om kake.

1 porsjon

• 1 egg
• 1 dl melk
• 1,5 dl havregryn
• Salt
• 1 ss sukker
• 1 ss peanøttsmør
• 2 ss blåbær (frosne eller ferske)

Visp sammen egg og melk og bland inn resten. Hell det i ei lita ildfast form.

Stekes midt i ovn på 200 grader i ca 20 minutter. La den gjerne hvile 5 minutter før den spises.

Jeg har toppet med litt ekstra peanøttsmør, blåbær og valnøtter