• Baking,  Kaker

    Sirupskake

    Dette er en av de gode gamle langpannekakene. Litt usikker på hvor denne oppskriften er fra men min mor har bakt denne i alle år og hun har nå passert 80. Kaka er lett krydret og siden den er uten…

  • Baking,  Kaker

    Kvæfjordkake

    Norges nasjonalkake, i hvertfall i følge Nitimens lyttere. Må si meg enig i den avstemningen, det er jo verdens beste kake. Jeg foretrekker vaniljekrem i fyllet men romkrem kan også brukes INGREDIENSER 150 gromtemperert smør 150 g sukker 4 eggeplommer…

  • Baking,  Kaker

    Tropisk aroma

    Jeg har mange favorittkaker men dette er ei som står langt opp på favorittlista. Saftig og god kake med litt krydder i og en deilig sjokoladekrem. INGREDIENSER 125 g romtemperert smør 250 g sukker 2 egg 300 g hvetemel 2…

  • Baking,  Kaker

    Marsipankake med mangofyll

    Marsipankake er en populær kake og fyllet kan varieres i det uendelige. Denne har mango i fyllet og det blir friskt og godt. SUKKERBRØD: 5 egg 200 g sukker 100 g hvetemel 100 g potetmel 1 ts bakepulver Pisk egg…

  • Baking,  Kaker

    Sjokoladecupcakes

    Cupcakes er egentlig bare et fancy navn på muffins med glasur, eller frosting som det også heter. Uansett hva man kaller det er det jo godt da. 12 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør 100 g hvitt sukker 50 g…

  • Baking,  Kaker

    Sjokoladekake med mandelmel

    Å bruke mandelmel i kaker gir et meget saftig og smakfullt resultat. Mandelmel er også glutenfritt. Mandelmel kan kjøpes ferdig eller man kan male mandler. Bruk ei mandelkvern og ikke foodprossesoren. 1 kake INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 75…

  • Baking,  Kaker

    Banancupcakes med sjokoladefrosting

    Med noen overmodne bananer kan man lage cupcakes. Pyntes de raust med frosting blir de veldig flotte. 10-12 stk, avhengig av størrelse former man bruker. INGREDIENSER 100 g romtemperert smør 150 g sukker 2 bananer 2 egg 1/2 dl melk…

  • Baking,  Kaker

    Ostekake med limemarinerte jordbær

    Har du prøvd å marinere jordbær i lime? Hvis ikke anbefales det virkelig, det blir utrolig godt. INGREDIENSER Bunn: 1/2 pk digestive 100 g smør Smelt smøret og knus kjeksen. Bland sammen. Sett en kakering, 24 cm, på et kakefat…

  • Baking,  Dessert,  Jul,  Kaker

    Pavlova med multekrem

    Pavlova er kjempegodt og en super ting å lage når man har igjen multekrem. En flott kake eller dessert. INGREDIENSER 3 eggehviter 1 ts eddik 2 dl sukker 1 ts maisenna 1 ts vaniljesukker Sett ovn på 250 grader Pisk…

  • Baking,  Dessert,  Jul,  Kaker

    Pavlovakrans med riskrem

    Har du rester av riskrem er dette en kjempegod måte å bruke det på. INGREDIENSER 3 eggehviter 1 ts eddik 2 dl sukker 1 ts maisenna 1 ts vaniljesukker Sett ovn på 250 grader Pisk eggehvitene og eddik stivt. Rør…

  • Baking,  Jul,  Kaker

    Lemse

    Eller læffe som jeg kalte det da jeg var lita. Lemse er en søt lefse som er smurt med smør og sukker. Den ble ofte servert med gomme til, den var gjerne kokt selv. Ca 12 lefser som gir ca…