Sukkerfri nøttemuffins
7 stk 3 eggehviter 100 g mandler eller hasselnøtter 0,5 dl natreen strø 0,5 ts bakepulver Stivpisk eggehvitene Kjør mandlene i en foodprossesor til de er hakket Rør natreen og bakepulver sammen med mandlene og vend dette forsiktig inn i…
Honningkake i langpanne
Ei saftig og veldig god kake. Laget i langpanne som gir mye kake enten til seg selv og kaffegjester eller pakket pent inn som gaver. 1 langpanne ca 35×40 cm 8 egg 400 g sukker 500 g honning 1 dl…
Sjokoladekake
Dette er min sønns favorittkake, ikke så rart egentlig, den er veldig god. Mild og god sjokoladesmak, passer alle aldre. Hvem som skal ha æren for oppskrifta er jeg litt usikker på, da denne oppskrifta gjerne deles med de som…
Loff i langpanne
Loff er ofte det brødet som velges til selskapelige anledninger og som tilbehør til mat. Da er det kjekt å kunne lage fler på en gang. 4 loff 8 dl vann 4 dl melk 1 pose tørrgjær 2 egg 2…
Pai med bringebær og sitron
En frisk og knallgod pai. Denne er så god så det er nesten umulig å ikke spise opp alt på en gang BUNN 300 g digestive 2 ss brunt sukker 100 g smør Kjør kjeks og brunt sukker i en…
Påskehare Boller
Skikkelig gode hveteboller med litt påskestemning. Totalt 20 boller 1 boks usøtet kondensert melk 1 boks søt kondensert melk 3 dl lunkent vann 1/2 ts salt 2 ts kardemomme 1 pose tørrgjær 850 g hvetemel Egg til pensling Bland alt…
Sukkerfri Kokoskake
En liten kakebit er aldri feil og denne er ikke bare sukkerfri den er også både glutenfri og nøttefri. Jeg har brukt mørk sukkerfri sjokolade men lys sjokolade eller halvparten av hver kan også brukes. BUNN 3 eggehviter 1 ts…
Rullekake
Så enkelt og så godt. Rullekake er veldig enkelt å lage og ikke tar det lang tid heller, en halvtimes tid bare. Alt av syltetøy passer så her er det bare å bruke det man har. Det eneste man bør…
Eltefritt grytebrød med quinoa
Noe av det enkleste man kan lage er eltefritt og langtidshevet brød. Det er minimalt med jobb og krever heller ikke masse utstyr, kun en bolle og ei sleiv. Jeg bruker ei emaljert gryte på 4,2 liter, har du ikke…
Sjokoladekake med peanøttsmørkrem
Peanøtter og sjokolade er en meget god kombo og denne kaken er både mektig og god BUNN 2 egg 100 g smør 125 g sukker 1/2 ts natron 1/2 ts vaniljesukker 1,5 ss kakao 1,5 dl creme fraiche 175 g…
Bestemor Annas Honningkake
Denne oppskrifta fant jeg i min manns bestemor sin oppskriftsbok. Boka hennes er fra 1919 så dette er en god, gammel oppskrift. Det skal egentlig være sukat i denne men den har jeg byttet ut med aprikosesyltetøy. Ønskes sukat kan…
Dobbel suksesskake
En dobbel variant av klassikeren suksesskake, dobbelt av alt blir dobbelt så godt. Den er god som den er men kan gjøres festfin på et blunk, riv sjokolade å strø over, pynt med bær eller lag figurer av smeltet sjokolade.…
