• Baking,  Kaker

    Fyrstekake

    Fyrstekake har fått et litt ufortjent rykte for å være gammeldags og traust men det er ikke rettferdig. Det er en meget god kake og den holder seg saftig og god lenge. Denne oppskrifta er fra min svigermors gamle håndskrevne…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Steinalderbrød

    Steinalderbrød er et godt og mettende brød. Det inneholder ikke mel eller gjær og røres bare raskt sammen, altså ingen knaing eller heving. Jeg bruker bare mandler grunnet nøtte allergi men alt av nøtter kan brukes. 1 brød INGREDIENSER 100…

  • Dessert,  Kaker

    Safarikake

    Denne går også under navnet flytende ostekake siden ostekremen ikke blir stiv. Dette er vel noe av det enkleste man kan lage og passer like godt på kakebordet som til dessert. Jeg syns det blir best når det legges lagvis…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Brytebrød med ost

    Å lage brytebrød i langpanne er veldig praktisk, det er lite jobb og man får mye brød. Det blir litt som rundstykker men man slipper å stå å trille en og en, bare kjevler det utover og skjærer i ruter.…

  • Baking,  Kaker

    Sjokolademoussekake

    Ei mektig men god kake med masse sjokoladesmak. Litt friske bær på toppen passer veldig godt. 1 kake 2 pk oreokjeks 75 g smør Smelt smøret og avkjøl det litt. Hakk kjeksen og bland i det smeltede smøret. Legg en…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Pappas beste loff

    Min far var veldig flink på kjøkkenet, han både bakte og lagde mat. Den oppskrifta alle ville ha var på loffen, den var viden kjent. Jeg var så heldig å få den før han ble borte og nå har jeg…

  • Baking,  Kaker

    Kneskovler

    Dette er en søt, myk kake som har det festlige navnet kneskovler. Det er fra solørtraktene og betyr kneskål, de ligner jo litt på det også. Dette er enkle kaker å lage. Deigen skal bare røres kjapt sammen og stekes,…

  • Baking,  Kaker

    Sirupskake

    Dette er en av de gode gamle langpannekakene. Litt usikker på hvor denne oppskriften er fra men min mor har bakt denne i alle år og hun har nå passert 80. Kaka er lett krydret og siden den er uten…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Blomster focaccia

    Focaccia er noe av det beste som finnes, passer til alt syns jeg og ikke bare til tapas. Dekorerer man toppen med et blomstermotiv tar den seg veldig godt ut på bordet også. INGREDIENSER 3,5 dl lunkent vann 1 ss…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Gulrotstykker

    Saftig, myke og gode rundstykker med gulrot. 18 stk INGREDIENSER 7,5 dl lunkent vann 1 ts salt 1 pose tørrgjær 250 g gulrot 1 ts chiafrø 250 g havregryn 850 g hvetemel Skrell gulrøttene og riv dem på den fine…

  • Baking,  Kaker

    Kvæfjordkake

    Norges nasjonalkake, i hvertfall i følge Nitimens lyttere. Må si meg enig i den avstemningen, det er jo verdens beste kake. Jeg foretrekker vaniljekrem i fyllet men romkrem kan også brukes INGREDIENSER 150 gromtemperert smør 150 g sukker 4 eggeplommer…