Jul
Julekake med kondensert melk
Denne inneholder blant annet usøtet kondensert melk og det gir et saftig og mykt resultat i tillegg til ekstra god smak. Jeg bruker kun rosiner men tilsett gjerne sukat også hvis ønskelig Ha alt unntatt smør og rosiner bakebollen og…
Kolakaker
Svenske knallgode småkaker som smaker karamell, derav navnet kolakaker (karamellkaker). Lag mange når du først holder på, disse får ben å gå på ca 45 stk Piskes til luftig smørkrem Has i smørkremen og røres sammen for hånd. Del deigen…
Kransekakestenger uten egg
Ja du leste riktig. Disse er laget helt uten egg, jeg har brukt lake fra kikerter og de smaker, lukter og ser akkurat ut som de som er laget med egg. Perfekt for de som ikke kan eller ikke ønsker…
Risboller i langpanne
Risboller er godt og populært hele året. Lages det i langpanne blir det superenkelt og bitene kan skjæres i ønsket størrelse. Disse inneholder 2 typer sjokolade, en vanlig melkesjokolade og en tilsatt daim. Dette gir en ekstra god krønsj og…
Tørre vafler
Sprø og gode småkaker 6-8 plater Smelt smøret og avkjøl det Pisk egg og sukker til eggedosis og vend inn det tørre vekselvis med smøret. Stekes i vaffeljern. Husk å smøre jernet mellom hver steking. Kakene er veldig skjøre så…
Ris à la Gro
Dette er en variant av riskrem, litt fyldigere på smak 2-4 porsjoner Pisk fløte og vaniljesukker til krem Rør kremost og melis sammen og bland det kjapt sammen med kremen. Rør inn grøt Fordel i skåler og topp med kirsebærkompott.…
Ribbe
Den klassiske måten å tilberede ribbe på. Jeg bruker tynnribbe. Steketiden blir lik uansett vekt på ribba. Syns du det er vanskelig å rute svoren kan man vente med det til etter damping, det gjør alltid jeg. Da er svoren…
Julesaus
En nydelig saus tilpasset julens middager 3-4 porsjoner 1 eple 2 ss smør 1 ss hvetemel 1 ts brunt sukker 1/4 ts malt ingefær 1/4 ts nellik 3 dl vann 2 ss kalvefond Salt og pepper Skrell eplet og fjern…
Iskake med pepperkakebunn
Pepperkakene gir bunnen en krydrete og julete smak. Passer veldig godt sammen med vaniljeis. På toppen har jeg brukt kirsebærkompott og det ble en nydelig kombo 1 iskake BUNN 200 g pepperkaker 100 g smør Smelt smøret og avkjøl det…
Karamellpudding
Dette er vel den desserten som ofte blir servert ved høytider og i selskaper og det er forståelig, det finnes knapt noen bedre dessert. INGREDIENSER 2 dl sukker Ha sukkeret i en tykkbunnet stålkjele og smelt det på medium varme.…
Eggeplommekaker
Dette er rake motsetningen til pikekyss så disse søte småkakene går også under navnet guttekyss. De blir veldig sprø og er kjekke å lage når man har eggeplommer tilovers. Ca 35 stk INGREDIENSER 2 eggeplommer 250 g melis 1/4 ts…
Fingerkrem
Nydelige småkaker med et skikkelig digg fyll. Disse småkakene heter også Saudakjeks. Ca 100 stk INGREDIENSER Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett resten og rør det raskt sammen. Pakk inn deigen og sett i kjøleskapet minimum 1 time, gjerne natten…
