• Baking,  Jul,  Småkaker og kjeks

    Fattigmann

    Fattigmann er kanskje ikke den enkleste kaka å få til men den er verdt et forsøk, er en av de beste syns jeg. Det er en veldig løs deig som skal kjevles og kokes i smult. Det er enklest å…

  • Baking,  Jul,  Småkaker og kjeks

    Elgåsnipp

    Dette er en sprø og søt snipp som har et raust dryss med sukker og kanel oppå. Det er mulig disse heter noe annet men jeg har aldri hørt noe annet navn enn snipp. Jeg har valgt å kalle dem…

  • Baking,  Jul,  Kaker

    Tjukksnipp

    Tjukksnipp er en tykk, myk snipp. Perfekt følge til et glass melk eller en kopp kaffe. Vet noen bruker sukker og kanel oppå men det er ikke jeg vant med så disse er altså uten, akkurat sånn jeg liker dem…

  • Drikke,  Jul

    Mokkalikør

    En knallgod likør med en god smak av sjokolade. INGREDIENSER 3 dl kremfløte 3 dl melk 200 g sukker 50 g melkesjokolade eller kokesjokolade 1 ts pulverkaffe 4 eggeplommer 2,5 dl vodka Ha fløte, melk, sukker, sjokolade og kaffepulver i…

  • Jul,  Søtt og godt

    Rocky Road

    Masse godsaker i en bit. Her er det nesten ingenting som blir feil så tilsett eller bytt ut med det du liker best. INGREDIENSER 200 g melkesjokolade eller kokesjokolade 2 dl m&m eller vanlig m 1 håndfull mini marshmallow 1/2…

  • Baking,  Jul,  Kaker

    Smultringer

    Jeg har vært så heldig å få mammas oppskrift på smultringer. Hun har kokt det i mange tiår og da lages dem etter hukommelsen. Sånne oppskrifter er ikke alltid like lett for etterkommere, det er beger, kopper, toppede teskjeer og…

  • Jul,  Søtt og godt

    Oreofudge

    Skikkelig gode, med en digg smak av oreo. Disse kan fryses så lag opp litt og ha ferdig i fryseren, lettvint å ta opp litt da de tiner fort. Skal de ikke fryses må de oppbevares i kjøleskap. INGREDIENSER 300…

  • Jul,  Søtt og godt

    Vepsebol med hvit sjokolade

    Ca 15 stk INGREDIENSER 2 eggehviter 1 ts vaniljesukker 150 g sukker 100 g hvit sjokolade 50 g pistasjnøtter Pisk eggehvitene stive. Rør sammen vaniljesukker og sukker og tilsett dette litt og litt mens maskinen går. Pisk det helt stivt.…

  • Jul,  Søtt og godt

    Vepsebol

    Ca 15 stk INGREDIENSER 2 eggehviter 1 ts vaniljesukker 150 g sukker 100 g kokesjokolade 100 g peanøtter Pisk eggehvitene stive. Rør sammen vaniljesukker og sukker og tilsett dette litt og litt mens maskinen går. Piskes helt stivt. Hakk sjokoladen…

  • Jul,  Søtt og godt

    Brente mandler

    Dette er favorittsnopet mitt, kan sikkert spise opp hele porsjonen alene. Det er også kjempefint å gi bort. Putt det på små glass og man har den perfekte venninnegava. INGREDIENSER 250 g mandler 100 g sukker 1 dl vann 1…

  • Frokost/lunsj,  Jul

    Ribbesylte

    Å lage sylte hører for mange julen til, for meg også. Det er enkelt å lage og bruker man ribbe får man igjen mye, lite svinn på ribba. Jeg har i min tid lagd mye sylte av grisehode men det…

  • Jul,  Middag,  Tilbehør

    Surkål

    Hjemmelaget surkål er kjempegodt. Pass på å lag opp mye når det er hodekål på tilbud og putt i fryseren. INGREDIENSER 1 kg hodekål 2 ts karve eller mer, etter smak 1 ts salt 2 dl kraft eller vann +…