Rødkål

Rødkål passer til det meste av kjøttretter. Lag opp mye og frys i passe porsjoner.

INGREDIENSER

• 2 kg rødkål
• 5 dl vann + 1 buljongterning
• 1/2 dl rødvin
• 1,5 dl solbærsirup (ublandet)
• Salt, sukker og eddik
• 2 rause spiseskjeer solbærsyltetøy eller fikenmarmelade

Finsnitt kålen og ha den i en kjele. Tilsett vann, buljong, vin og solbærsirup. Legg på lokk og kok opp, la det småkoke til kålen er myk, ca 1,5 time. Rør innimellom så det ikke svir seg i bunnen.

Smak til med salt, sukker og eddik.

Rør inn solbærsyltetøy eller fikenmarmelade.

Avkjøles helt før det fryses.