• Fisk,  Middag

    Panert ørret med coleslaw

    Alt trenger ikke være så komplisert for at det skal bli godt, litt panering på fisken gjør den knasende god. Ørret kan byttes med laks 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet 1 egg 2 ss hvetemel Salt og pepper 1…

  • Fisk,  Middag

    Ovnsbakt torsk og grønnsaker med tomatsaus

    En skikkelig god middag og med alt i en form er det enkelt å lage. Jeg har brukt torsk men annen type hvit fisk kan også brukes. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 125 g torskefilet per person 1/2 løk 1 fedd hvitløk…

  • Fisk,  Middag

    Fiskegrateng med rød fisk

    Å bruke rød fisk i fiskegrateng er et godt alternativ til hvit fisk. Den blir mild og god i smaken og passer derfor godt til alle. 4 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørret eller laks 1,5 dl tørr makaroni 150 g…

  • Fisk,  Middag,  Pai og Pizza

    Pai med ørret

    Pai er skikkelig godt og man kan fylle med nesten alt. Her har jeg brukt ørret men laks kan også brukes. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 2 dl hvetemel 1/2 ts salt 50 g smør i terninger 1 eggeplomme Ca 2 ss…

  • Fisk,  Middag

    Fish and chips

    Dette er så godt og slett ikke vanskelig å lage. Sprøtt ytre på fisken og skikkelig gode chips. De blir sprø på utsiden og myke inni. Til fish and chips passer det med mushy peas og tartarsaus. 2 porsjoner Begynn…

  • Fisk,  Middag

    Ovnsbakt torsk med dill og rekesaus

    125 g torskefilet per person Skyll og tørk fisken. Krydre med salt og pepper. Legg fisken i ei ildfast form og stek på midterste rille på 180 grader i 12-14 minutter. SAUS: 3-4 porsjoner 2 ss smør 1 ss hvetemel…

  • Fisk,  Middag

    Fiskegrateng

    En skikkelig god hjemmelaget fiskegrateng slår godt an hos de fleste. Tar faktisk ikke lenger tid å lage den selv enn det tar å steke en fra frysedisken fra butikken. Prøv du også, du vil ikke angre. 4 porsjoner INGREDIENSER…

  • Fisk,  Middag

    Pannestekt torsk med ertepuré

    Enkelt men kjempegodt. Middagen er også rask å lage og det passer jo supert i en hektisk hverdag. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torskefilet 250 g frosne erter 1 ss smør Salt og pepper 1/2 pk bacon Kok opp lettsaltet…

  • Fisk,  Middag

    Fiskeform

    Syns alt i en form mat er så digg og ikke minst praktisk. Slipper å holde styr på kjeler og panner, bare ha det i ei form og alt er ferdig samtidig. Denne har en god smak av dill og…

  • Fisk,  Middag

    Stekt fiskepudding med karrisaus

    En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER Fiskepudding eller fløtepudding 1/2 pk bacon 2 ss smør 2 ss hvetemel 1 ts karri Ca 4 dl melk Salt og hvit pepper Del fiskepudding i skiver og stek de lett gylne…

  • Fisk,  Middag

    Torskepanne

    En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 1/2 pk bacon 250 g torskefilet 1 gulrot 1/2 løk 1/4 brokkoli 1,5 dl vann 1,5 dl fløte 1 buljongterning (fisk) 1 ts maisenna Stek bacon og legg det til side, blir…

  • Fisk,  Middag

    Pannestekt ørret med sitronsaus

    2-3 porsjoner 125 g ørretfilet per person 2 dl fløte 2 stilker vårløk 25 g smør i terninger Saft og skall fra 1/2 sitron En liten håndfull hakket persille Salt og hvit pepper Krydre fisken med salt og pepper og…