Ovnsbakt hyse med linser og couscous

Hyse, eller kolje, er en fisk i torskefamilien. Kjøttet er magert og har god bindingsevne og blir derfor ofte brukt i fiskemat men den er også veldig god å både koke, steke og bake.

Får du ikke tak i hyse kan torsk brukes

3 porsjoner

INGREDIENSER

• 400 g hysefilet
• Olje
• Salt og pepper

Skyll og tørk fisken. Legg den i ei ildfast form, ringle over litt olje og krydre med salt og pepper.

Stekes midt i ovn på 200 grader i ca 10 minutter

• 1 boks hermetiske linser
• 2 dl couscous
• 1 liten løk
• 1 håndfull hakket persille
• 1 ss olje
• Salt

Skyll linsene under kaldt vann

Couscous tilberedes etter anvisning på pakken

Skrell og finhakk løk. Stek den myk i litt smør.

Bland alt sammen og smak til med salt.