• Fisk,  Middag

    Fiskekaker av frossen hyse (med egg)

    Det er fullt mulig å lage fiskekaker av frossen fisk, man må bare huske på å få med tinevannet. Det fungerer som bindemiddel og hindrer fiskekakene å bli korte/kornete i konsistensen. 12-15 stk 800 g hyse + tinevannet 1 løk…

  • Jul,  Middag,  Saus,  Tilbehør

    Julesaus

    En nydelig saus tilpasset julens middager 3-4 porsjoner 1 eple 2 ss smør 1 ss hvetemel 1 ts brunt sukker 1/4 ts malt ingefær 1/4 ts nellik 3 dl vann 2 ss kalvefond Salt og pepper Skrell eplet og fjern…

  • Kjøtt,  Middag

    Pulled pork

    Veldig kjekt å ha porsjoner med pulled pork i fryseren, den kan brukes til så mye godt. Alt fra sandwich, salat, i burgerbrød, på pizza og mye annet. Bruk helst svinenakke men får du ikke tak i det kan stek…

  • Kjøtt,  Middag

    Ovnsstekte koteletter med tikka masala saus

    Koteletter kan tilberedes og smaksettes på mange måter. Personlig syns jeg de blir best ved at de stekes i ovn, jo lengre jo bedre. Saftig og gode koteletter med en knallgod saus passer like godt som søndagsmiddag som en god…

  • Fugl,  Middag

    Pulled chicken

    Saktestekt og revet kylling med en god krydderblanding. Enkelt å lage, kan lages i god tid og også fryses. Passer til f.eks pizza, sandwich, i hamburgerbrød, taco, salater, quesadilla og masse, masse mer INGREDIENSER 500 g kyllingfilet 1 ss salt…

  • Middag,  Suppe

    Potetsuppe med bacon

    De dagene det bare er meg til middag lager jeg meg gjerne ei god suppe. Det er kjapt å lage og det er mange gode supper å velge mellom, feks denne nydelige potetsuppa 1 porsjon INGREDIENSER 250 g poteter 3…

  • Fisk,  Middag

    Fiskekaker med pasta og ostesaus

    Fiskekaker med et enkelt og godt tilbehør, en god hverdagsrett 2 porsjoner INGREDIENSER 4 fiskekaker 200 g pastaskruer 200 g frosne erter 1 ss smør 1 ss hvetemel 2 dl melk 100 g revet ost Salt Fiskekaker stekes i ei…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Fugl,  Middag

    Stekt ris med kylling

    En superenkel og rask middag. Bruk gjerne rester så går det enda raskere. 2 porsjoner INGREDIENSER 200 g kyllingfilet 1 fedd hvitløk 1 liten løk 100 g gulrøtter 100 g frosne erter 350 g kokt, kald ris 2 egg 1…

  • Kjøtt,  Middag,  Pasta

    Pølse og pastagrateng

    Grateng er enkel og god mat, alt i ei form er også veldig praktisk. 3 porsjoner INGREDIENSER 350 g røkte kjøttpølser eller grillpølser 1/2 brokkoli 200 g pastaskruer 1 løk Pasta kokes etter anvisning på posen. Skrell og hakk løken,…

  • Fugl,  Middag,  Pai og Pizza

    Pai med kalkun og brokkoli

    Hadde en rest med ferdigstekt kalkun i fryseren og da passer det jo fint å lage pai. Server gjerne med en grønn salat ved siden av Kalkun kan byttes ut med kylling 1 pai INGREDIENSER 2,5 dl hvetemel 1/2 ts…

  • Fisk,  Middag

    Fiskekaker av frossen hyse

    Fiskekaker er sunn og god hverdagsmat og det er veldig enkelt å lage selv. Fiskemat lages helst av fersk fisk men ikke alle har tilgang på det og da er det greit å kunne lage av fryst. Tin fisken i…

  • Fisk,  Middag

    Pannestekt torsk med søtpotetmos

    En sunn og god middag 2 porsjoner INGREDIENSER 400 g skinn og benfri torsk Krydre fisken med salt og pepper. Stekes i ei stekepanne med litt smør til fisken er gyllen på begge sider og akkurat gjennomstekt 650 g søtpotet…