• Fisk,  Middag

    Fiskekaker med pasta og ostesaus

    Fiskekaker med et enkelt og godt tilbehør, en god hverdagsrett 2 porsjoner INGREDIENSER 4 fiskekaker 200 g pastaskruer 200 g frosne erter 1 ss smør 1 ss hvetemel 2 dl melk 100 g revet ost Salt Fiskekaker stekes i ei…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Fugl,  Middag

    Stekt ris med kylling

    En superenkel og rask middag. Bruk gjerne rester så går det enda raskere. 2 porsjoner INGREDIENSER 200 g kyllingfilet 1 fedd hvitløk 1 liten løk 100 g gulrøtter 100 g frosne erter 350 g kokt, kald ris 2 egg 1…

  • Kjøtt,  Middag,  Pasta

    Pølse og pastagrateng

    Grateng er enkel og god mat, alt i ei form er også veldig praktisk. 3 porsjoner INGREDIENSER 350 g røkte kjøttpølser eller grillpølser 1/2 brokkoli 200 g pastaskruer 1 løk Pasta kokes etter anvisning på posen. Skrell og hakk løken,…

  • Fugl,  Middag,  Pai og Pizza

    Pai med kalkun og brokkoli

    Hadde en rest med ferdigstekt kalkun i fryseren og da passer det jo fint å lage pai. Server gjerne med en grønn salat ved siden av Kalkun kan byttes ut med kylling 1 pai INGREDIENSER 2,5 dl hvetemel 1/2 ts…

  • Fisk,  Middag

    Fiskekaker av frossen hyse

    Fiskekaker er sunn og god hverdagsmat og det er veldig enkelt å lage selv. Fiskemat lages helst av fersk fisk men ikke alle har tilgang på det og da er det greit å kunne lage av fryst. Tin fisken i…

  • Fisk,  Middag

    Pannestekt torsk med søtpotetmos

    En sunn og god middag 2 porsjoner INGREDIENSER 400 g skinn og benfri torsk Krydre fisken med salt og pepper. Stekes i ei stekepanne med litt smør til fisken er gyllen på begge sider og akkurat gjennomstekt 650 g søtpotet…

  • Middag,  Suppe

    Ertesuppe

    Mammas gode ertesuppe, hemmeligheten hennes er å bruke både gule og grønne erter. Det gir en tykk og knallgod suppe. Vi spiser gjerne pannekaker attåt suppe men flatbrød eller brød er også godt. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 lettsaltet svineknoke 250…

  • Fisk,  Middag

    Fiskeboller av frossen fisk

    Den mest populære fiskemiddagen må vel være fiskeboller i karrisaus. Det er nesten like enkelt å lage fiskebollene selv som å kjøpe de ferdige, de hjemmelagde inneholder også mye mere fisk. Ikke alle har tilgang på fersk fisk og da…

  • Kjøtt,  Middag

    Reinsdyrgryte

    En nydelig gryte med reinsdyr. Passer like godt til både hverdags og fest. Annet viltkjøtt kan brukes 4 porsjoner INGREDIENSER 800 g grytekjøtt av reinsdyr 1 løk 200 g sopp 6 einebær – knust 1 ts tørket timian 3 dl…

  • Fisk,  Middag

    Ovnsbakt lange med moste erter og sandefjordsmør

    Lange er en nydelig og mild fisk som kan brukes til det meste, kokt, stekt, bakt og i fiskemat. 2 porsjoner INGREDIENSER 400 g langefilet Smør Salt og pepper Skyll og tørk fisken. Krydre den med salt og pepper og…

  • Fisk,  Middag

    Ovnsbakt hyse med linser og couscous

    Hyse, eller kolje, er en fisk i torskefamilien. Kjøttet er magert og har god bindingsevne og blir derfor ofte brukt i fiskemat men den er også veldig god å både koke, steke og bake. Får du ikke tak i hyse…

  • Annet,  Frokost/lunsj

    Blinis med røkelaks

    Blini er små russiske pannekaker som symboliserer sol, gode avlinger og lykkelige ekteskap. De lages med gjær og bokhvete og blir da luftige og grove. Jeg brukte hvetemel og det funker like bra. Tradisjonelt serveres de med russisk kaviar men…