
Jordskokksuppe
11. februar 2023

Jordskokk er mild og god, litt nøtteaktig på smak.
2-3 porsjoner
- 1 løk
- 500 g jordskokker
- 4 dl kraft eller vann + buljongterning
- 3 dl melk
- 1/2 dl fløte
- Salt og pepper
Finhakk løken. Skrell jordskokk og del i mindre biter.
Fres løken myk og blank i litt smør. Tilsett jordskokker, kraft og melk og kok det mørt.
Stavmiks suppa glatt, tilsett fløte og smak til med salt og pepper
Jeg serverer med et lite dryss gressløk og litt sprøtt, feks frø eller krutonger. Brød eller rundstykker til.


Forrige
Tacokjøttboller

Nyere
Gresskarpai
Du vil kanskje også like

Ovnspannekake med blåbær
20. september 2019
Fiskekaker av frossen hyse (med egg)
13. februar 2022