
Jordskokksuppe
11. februar 2023

Jordskokk er mild og god, litt nøtteaktig på smak.
2-3 porsjoner
- 1 løk
- 500 g jordskokker
- 4 dl kraft eller vann + buljongterning
- 3 dl melk
- 1/2 dl fløte
- Salt og pepper
Finhakk løken. Skrell jordskokk og del i mindre biter.
Fres løken myk og blank i litt smør. Tilsett jordskokker, kraft og melk og kok det mørt.
Stavmiks suppa glatt, tilsett fløte og smak til med salt og pepper
Jeg serverer med et lite dryss gressløk og litt sprøtt, feks frø eller krutonger. Brød eller rundstykker til.


Forrige
Tacokjøttboller
Du vil kanskje også like

Langtidsstekt ribbe
29. september 2019
Kransekakestenger
4. desember 2019