Middag
-
Fiskekaker av frossen hyse (med egg)
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til HelloFresh Det er fullt mulig å lage fiskekaker av frossen fisk, man må bare huske på å få med tinevannet. Det fungerer som bindemiddel og hindrer fiskekakene å bli korte/kornete i konsistensen. 12-15 stk Finhakk løken og stek den myk, den skal kun bli blank og ikke brun. Fjern eventuelt bein og skinn på fisken og del den i litt store biter. Husk å ta vare på tinevannet. Min foodprossesor er ikke så stor så jeg lager halv oppskrift 2 ganger. Kjør fisk, salt og tinevannet til en seig masse. Tilsett potetmel, pepper, muskat, egg og spe med fløtemelk til en fast farse. Rør…
-
Julesaus
En nydelig saus tilpasset julens middager 3-4 porsjoner 1 eple 2 ss smør 1 ss hvetemel 1 ts brunt sukker 1/4 ts malt ingefær 1/4 ts nellik 3 dl vann 2 ss kalvefond Salt og pepper Skrell eplet og fjern kjernehuset. Del eplet i biter og stek det på medium varme til bitene begynner å bli myke. Tilsett sukker, ingefær, nellik og hvetemel og la det surre noen minutter. Spe med vann og tilsett fond. La det småkoke til eplebitene er helt møre. Stavmiks sausen. Blir den litt tykk, spe med vann. Smak til med salt og pepper
-
Pulled pork
Veldig kjekt å ha porsjoner med pulled pork i fryseren, den kan brukes til så mye godt. Alt fra sandwich, salat, i burgerbrød, på pizza og mye annet. Bruk helst svinenakke men får du ikke tak i det kan stek brukes, fjern da svoren. Pr. kg kjøtt 2 ss brunt sukker 1 ss røkt paprika 1,5 – 2 ts salt 1/2 ts sort pepper 1/2 ts hvitløkspulver 1/2 ts løkpulver 1/2 ts chili grovmalt (krydder) 1 dl øl Bland krydder og sukker sammen og gni kjøttet inn med det. Legg i ei form, dekk med plast og sett i kjøleskapet natta over. Fjern plasten og legg kjøttet over i ei…
-
Ovnsstekte koteletter med tikka masala saus
Koteletter kan tilberedes og smaksettes på mange måter. Personlig syns jeg de blir best ved at de stekes i ovn, jo lengre jo bedre. Saftig og gode koteletter med en knallgod saus passer like godt som søndagsmiddag som en god middag midt i uka 2-4 porsjoner 2-4 nakkekoteletter 2 dl fløte 1 dl creme fraiche 0,5 dl soyasaus 1 ts tikka masala curry paste Brun kotelettene raskt på begge sider, krydre med salt og pepper. Legg dem i ei ildfast form Visp de øvrige ingrediensene sammen og hell over kotelettene. Stekes midt i ovn på 150 grader 2-3 timer. Snu kotelettene en gang underveis. Løft ut kotelettene og pisk sammen…
-
Pulled chicken
Saktestekt og revet kylling med en god krydderblanding. Enkelt å lage, kan lages i god tid og også fryses. Passer til f.eks pizza, sandwich, i hamburgerbrød, taco, salater, quesadilla og masse, masse mer INGREDIENSER 500 g kyllingfilet 1 ss salt 1 ts spisskummen 1 ts chilipulver 1/2 ts hvitløkspulver 2 ts paprikapulver 1/4 ts svart pepper Lag dype snitt i kyllingfiletene og legg dem i ei ildfast form. Bland sammen krydderne og hell det over kyllingfiletene, gni det godt inn. Ringle over litt olje, ca 1 ss. Stekes midt i ovn på 150 grader i ca 1 time. Bruk 2 gafler og riv kjøttet fra hverandre
Du vil kanskje også like
Kyllingkarbonader med chili og hvitløk
Gratinert kylling og pastaform
Stekt ris med panert kylling
-
Potetsuppe med bacon
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til HelloFresh De dagene det bare er meg til middag lager jeg meg gjerne ei god suppe. Det er kjapt å lage og det er mange gode supper å velge mellom, feks denne nydelige potetsuppa 1 porsjon INGREDIENSER Skrell potetene og del de i biter. Ha vann, poteter og fond i en kjele og kok til potetene er møre. Stavmiks suppa glatt. Tilsett vårløk og fløte og smak til med pepper. Del bacon i små biter og stek det sprøtt. Server suppa med bacon og litt olivenolje. Brød eller rundstykker er godt til, eller hva med disse hvitløkssnurrene Hvitløkssnurrer
Du vil kanskje også like
Blomkål og brokkolisuppe
Kyllingkjøttboller med fløtesaus
Medisterpølse med godt tilbehør
-
Fiskekaker med pasta og ostesaus
Fiskekaker med et enkelt og godt tilbehør, en god hverdagsrett 2 porsjoner INGREDIENSER 4 fiskekaker 200 g pastaskruer 200 g frosne erter 1 ss smør 1 ss hvetemel 2 dl melk 100 g revet ost Salt Fiskekaker stekes i ei stekepanne til de er gjennomvarme Kok pasta etter anvisning på pakken Erter kokes møre i lettsaltet vann, ca 3 minutter Smelt smøret og rør inn hvetemel. Spe med melk og pisk det til en glatt saus. Kok opp, trekk kjelen vekk fra varmen. Ha i ost og rør til den er smeltet. Smak til med salt. Tilsett pastaskruer og erter og vend det sammen. Serveres med en gang.
Du vil kanskje også like
Ovnsbakt torsk med estragonsaus
Pannestekt torsk med ertepuré
Ovnsbakt ørret med agurksalat
-
Stekt ris med kylling
En superenkel og rask middag. Bruk gjerne rester så går det enda raskere. 2 porsjoner INGREDIENSER 200 g kyllingfilet 1 fedd hvitløk 1 liten løk 100 g gulrøtter 100 g frosne erter 350 g kokt, kald ris 2 egg 1 håndfull hakket persille Salt og pepper Del kyllingfilet i mindre biter. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skrell gulrot og del i små biter. Ha kyllingen i ei stekepanne med litt smør og la det surre til den er nesten gjennomstekt. Tilsett løk, hvitløk, gulrot, erter og ris og la det surre til grønnsakene er møre og alt er gjennomvarmt. Visp lett sammen eggene, lag ei grop i midten av…
-
Pølse og pastagrateng
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til SkyShowtime Grateng er enkel og god mat, alt i ei form er også veldig praktisk. 3 porsjoner INGREDIENSER Pasta kokes etter anvisning på posen. Skrell og hakk løken, stek den myk i litt smør Del pølse i biter og brokkoli i små buketter. Ha alt over i ei ildfast form. Smelt smøret og rør inn hvetemel, spe med melk, kok opp og la det småkoke et par minutter. Rør hele tiden så det ikke svir seg i bunnen. Ta kjelen av plata og rør inn halvparten av osten, smak til med salt og pepper. Hell sausen over i forma og bland alt sammen. Topp…
-
Pai med kalkun og brokkoli
Hadde en rest med ferdigstekt kalkun i fryseren og da passer det jo fint å lage pai. Server gjerne med en grønn salat ved siden av Kalkun kan byttes ut med kylling 1 pai INGREDIENSER 2,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 75 g smør 1 ss revet parmesan 1 eggeplomme 2-3 ss vann Kjør hvetemel, salt og smør i en foodprossesor til en grynete masse. Tilsett parmesan, eggeplomme og rør det sammen. Tilsett vann, start med 2 ss og rør til det samler seg til en deig. Trykk deigen ut i ei paiform, ca 27 cm, prikk med en gaffel og sett forma i kjøleskapet i 30 minutter. Forstek bunnen…
Du vil kanskje også like
Panert kylling med sursøt saus
Kylling og makaroniform
Ovnsbakt spagetti og kjøttboller
-
Fiskekaker av frossen hyse
Fiskekaker er sunn og god hverdagsmat og det er veldig enkelt å lage selv. Fiskemat lages helst av fersk fisk men ikke alle har tilgang på det og da er det greit å kunne lage av fryst. Tin fisken i kjøleskapet og ta vare på tinevannet, det fungerer også som et bindemiddel. Melk og fisk må være kjøleskapskalde 8 fiskekaker, ca 4 porsjoner INGREDIENSER 400 g hyse + tinevannet 1 ts salt 1 ss potetmel 1 dl fløte 1 dl melk 1,5 ss fersk gressløk – hakket Kjør fisk, salt og tinevannet i en foodprossesor til en seig farse. Tilsett potetmel og spe med fløte og melk til en fast…
Du vil kanskje også like
Fiskeboller av frossen fisk
Pannestekt torsk med purreløksaus
Fiskekaker av frossen hyse (med egg)
-
Pannestekt torsk med søtpotetmos
En sunn og god middag 2 porsjoner INGREDIENSER 400 g skinn og benfri torsk Krydre fisken med salt og pepper. Stekes i ei stekepanne med litt smør til fisken er gyllen på begge sider og akkurat gjennomstekt 650 g søtpotet 1 buljongterning 2 ss smør Ca 1/2 dl av kokevannet Skrell søtpotet og del i biter. Kokes møre i vann tilsatt 1 buljongterning. Ta av ca 1/2 dl av kokevannet og hell av resten. Mos potetene med stavmikser, rør inn smør og spe med kokevannet til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper 1 pk bacon 150 g frosne erter Del bacon i biter og stek det til det…
Du vil kanskje også like
Panert ørret med coleslaw
Fiskegrateng med rød fisk
Pannestekt torsk med ertepuré
