Ovnsomelett med skinke og purre

Omelett er enkelt og godt. Bruk gjerne salat og brød til.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 4 egg
• 1/2 dl fløte
• 1 dl creme fraiche
• Salt

Vispes godt sammen

• 100 g skinke
• 5 cm purre
• 100 g revet ost

Del skinke i små biter og finsnitt purre. Ha dette over i eggeblandingen.

Smør ei ildfast form. Jeg bruker ei lita paiform på ca 23 cm. Hell eggeblandingen oppi og strø på ost.

Stekes midt i ovn på 200 grader i ca 25 minutter eller til eggestanden har stivnet.