Har man en liten rest med hodekål er det supert å bruke den til stuing. Kålstuing passer godt som tilbehør til f.eks stekt flesk, kjøttkaker, stekte pølser og mye mer.
4 porsjoner
INGREDIENSER
250 g hodekål
2 ss smør
2 ss hvetemel
2,5 dl kokevannet fra kålen
2 dl melk
Salt
Hvit pepper
Muskat
Del kål i små terninger og kok de møre i lettsaltet vann. Hell av vannet men spar 2,5 dl til sausen.
Smelt smøret og rør inn melet. Spe med kokevannet og melk til en tykk saus. La det småkoke i ca 5 minutter. Rør ofte så det ikke svir seg i bunnen.
Smak til med salt, hvit pepper og muskat. Tilsett den kokte kålen og la alt bli gjennomvarmt.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok