Flesk og duppe

2-3 porsjoner

INGREDIENSER KÅLROTSTAPPE

• 1 kålrot
• 1 buljongterning
• 1 ss smør
• 1/2 dl av kokevannet
• Salt og pepper

Skrell og del kålrot i terninger. Kok den mør i vann tilsatt buljongterningen. Hell av kokevannet men spar litt. Mos kålrota med en stavmikser, rør inn smør og spe med litt av kokevannet til en kremete konsistens. Smak til med salt og pepper.

INGREDIENSER DUPPE

• Fettet fra det stekte flesket
• 1 raus ss hvetemel
• Ca 4 dl melk
• Gressløk
• Salt

Stek ønsket mengde flesk og legg det i ei ildfast form og hold det varmt. Ha alt stekefettet i panna og rør inn hvetemelet, spe med melk til en tykk saus. Kok opp og smak til med salt. Tilsett raust med gressløk. Serveres med en gang.

Kokte poteter er godt til