Arme riddere

Har man noen tørre, kjipe brødskiver passer det bra å lage arme riddere. Både fint og grovt brød kan brukes. Serveres med et melisdryss, friske bær, syltetøy eller sirup.

INGREDIENSER

• 4 skiver loff
• 1 egg
• 1 ss sukker
• 1 dl melk
• 1/2 ts kanel

Visp sammen egg, melk, sukker og kanel. Hell det i ei form og legg loffskivene oppi. Er skivene store deler jeg dem i to før jeg legger dem i eggeblandingen. La dem ligge å trekke litt, snu dem så de trekker til seg væska på begge sider.

Stekes i ei stekepanne til de er gylne på begge sider. Smaker best nystekte