Torsk med eggesmør

Enklere kan det nesten ikke gjøres og det enkle er ofte det beste sies det.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 250 g torsk
• 3 gulrøtter
• 5 cm purre
• 50 g smør
• 1 hardkokt egg

Fisken trekkes i lettsaltet vann i 8-10 minutter.

Skrell og del gulrot og purre i skiver. Kok gulrøttene i lettsaltet vann til de er nesten møre, ha i purre og kok til alt er ferdig.

Smelt smøret. Del egget i små biter og ha det i smøret.

Serveres med kokte poteter