• Fisk,  Middag

    Ovnsbakt torsk med dill og rekesaus

    125 g torskefilet per person Skyll og tørk fisken. Krydre med salt og pepper. Legg fisken i ei ildfast form og stek på midterste rille på 180 grader i 12-14 minutter. SAUS: 3-4 porsjoner 2 ss smør 1 ss hvetemel…

  • Fisk,  Middag

    Fiskegrateng

    En skikkelig god hjemmelaget fiskegrateng slår godt an hos de fleste. Tar faktisk ikke lenger tid å lage den selv enn det tar å steke en fra frysedisken fra butikken. Prøv du også, du vil ikke angre. 4 porsjoner INGREDIENSER…

  • Fisk,  Middag

    Pannestekt torsk med ertepuré

    Enkelt men kjempegodt. Middagen er også rask å lage og det passer jo supert i en hektisk hverdag. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torskefilet 250 g frosne erter 1 ss smør Salt og pepper 1/2 pk bacon Kok opp lettsaltet…

  • Fisk,  Middag

    Fiskeform

    Syns alt i en form mat er så digg og ikke minst praktisk. Slipper å holde styr på kjeler og panner, bare ha det i ei form og alt er ferdig samtidig. Denne har en god smak av dill og…

  • Fisk,  Middag

    Stekt fiskepudding med karrisaus

    En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 3-4 skiver fiskepudding per person 1/2 pk bacon 2 ss smør 2 ss hvetemel 1 ts karri Ca 4 dl melk Salt og hvit pepper Del bacon i små biter og stek…

  • Fisk,  Middag

    Torskepanne

    En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 1/2 pk bacon 250 g torskefilet 1 gulrot 1/2 løk 1/4 brokkoli 1,5 dl vann 1,5 dl fløte 1 buljongterning (fisk) 1 ts maisenna Stek bacon og legg det til side, blir…

  • Fisk,  Middag

    Pannestekt ørret med sitronsaus

    Dette er en skikkelig god fiskemiddag med en nydelig og frisk saus. Den er itillegg rask å lage så da passer den godt i en hektisk hverdag. 2-3 porsjoner 125 g ørretfilet per person 2 dl fløte 2 stilker vårløk…

  • Fisk,  Middag

    Fiskegryte

    Mild og god fiskegryte og med alt i en gryte er middagen rask å lage. Her kan man bruke både hvit og rød fisk, gjerne en blanding av begge. Serveres med brød eller flatbrød. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 250 g fisk…

  • Fisk,  Middag

    Ovnsbakt torsk med estragonsaus

    2 porsjoner INGREDIENSER 2 × 125 g torskefilet Halv bunt asparges Halv liten purre Salt og pepper 1 ts tørket estragon 2 dl fløte En håndfull revet ost Del asparges i biter og snitt purre i ringer, legg dette i…

  • Fisk,  Middag

    Fiskepinner med gulrotsalat

    2 porsjoner INGREDIENSER FISKEPINNER 250 g torskefilet 3 ss hvetemel Salt og pepper 2 egg 2 dl panko Skyll og tørk fisken. Skjær i strimler. Ha hvetemel, salt og pepper i en bolle. Visp lett sammen eggene i en bolle…

  • Fisk,  Middag,  Pasta

    Stekt ørret med kremet pasta

    2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet 150 g tagliatelle 150 g asparges 100 g sukkererter 1 dl fløte 1 eggeplomme Salt og pepper Kok pastaen etter anvisning på pakken. Hell av vannet. Krydre fisken med salt og pepper og stek…

  • Fisk,  Middag,  Suppe

    Kremet fiskesuppe

    2 porsjoner INGREDIENSER 4 dl ferdigblandet fiskebuljong 1 dl hvitvin 1 potet 1 gulrot 5 cm purre 1 dl fløte 2-3 ss hakket dill 250 g assortert fisk delt i terninger – jeg brukte torsk og laks 1 ss creme…