Kremet fiskesuppe
2 porsjoner INGREDIENSER 4 dl ferdigblandet fiskebuljong 1 dl hvitvin 1 potet 1 gulrot 5 cm purre 1 dl fløte 2-3 ss hakket dill 250 g assortert fisk delt i terninger – jeg brukte torsk og laks 1 ss creme…
Ovnsbakt ørret med agurksalat
2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet 2 skiver sitron Salt og pepper Krydre fisken med salt og pepper og legg dem i ei ildfast form. Del sitronskivene i to og legg dem rundt fisken. Stekes midt i ovnen på 180…
Pannestekt torsk med purreløksaus
En rask og god hverdagsmiddag 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torskefilet Stekes i smør i ei stekepanne, ca 3 minutter på hver side eller til fisken såvidt er gjennomstekt. Krydres med salt og pepper SAUS 1/2 purre 1 ss smør…
Baconsurret torsk med sandefjordsmør
En nydelig fiskemiddag som passer like godt som hverdagsmiddag som til festmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 2×125 g torskefilet 4 skiver bacon Fjern eventuelt skinn og bein på fisken og surr den i bacon. Stek den raskt på begge sider i…
Pannestekt ørret med rømmesaus
En rask og god middag 2-3 porsjoner INGREDIENSER 125 g ørret per person 1/2 boks seterrømme 1-1,5 dl fløte 2 ss finhakket gressløk Salt og pepper Stek fisken i smør til den er gyllen på begge sider og akkurat gjennomstekt.…
Torsk med eggesmør
Enklere kan det nesten ikke gjøres og det enkle er ofte det beste sies det. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torsk 3 gulrøtter 5 cm purre 50 g smør 1 hardkokt egg Fisken trekkes i lettsaltet vann i 8-10 minutter.…
Laks i folie
Fisk i folie er en enkel og grei måte å lage fisk på. Man kan bruke de grønnsakene man vil og den fisken man liker best. Ta med barna på matlagingen og la de velge sine egne grønnsaker. 2 porsjoner…
