Rømmesild

Her har jeg brukt fileter av kryddersild istedenfor spekesild da jeg liker den litt krydret smaken. Du kan selvsagt bruke spekesild om det er ønskelig. Husk å vanne ut spekesilda hvis den skal brukes.

INGREDIENSER

• 150 g kryddersildfileter
• 1/2 løk
• 3 dl seterrømme
• 2 ss majones
• 2 ss finhakket gressløk
• 1 ts dijonsennep
• Pepper

Del kryddersilda i biter og finsnitt løken.

Rør sammen rømme, majones, gressløk og dijonsennep. Smak til med pepper. Bland inn sild og løk og ha det over på et glass med lokk. Settes i kjøleskapet et døgn før den spises.

Holdbar ca 2 uker i kjøleskapet