• Frokost/lunsj,  Middag

    Kyllingsandwich

    En skikkelig digg sandwich, passer både som lunsj, middag og til kveldskosen 2 porsjoner INGREDIENSER 4 skiver loff 2 kyllingfileter 1/2 pk bacon Rødløk Salat Tomat Dressing Rist loffskivene i en brødrister eller stek dem i ei stekepanne i litt…

  • Frokost/lunsj,  Tilbehør

    Peanøttsmør

    Å lage peanøttsmør selv er superenkelt og veldig raskt, på 10 minutter har man et glass med deilig peanøttsmør ferdig. Jeg har brukt 250 g peanøtter og det gir ca 2 dl peanøttsmør INGREDIENSER 250 g peanøtter, salte eller usaltede…

  • Frokost/lunsj

    Sjokoladegrøt

    Tenk å kunne spise dessert til frokost, eller egentlig er det jo ikke dessert det bare smaker sånn. Havregrøt med sjokoladesmak, både sunt og godt det. 1 porsjon INGREDIENSER 1 dl havregryn 2,5 dl melk 1/4 ts salt 1 ss…

  • Baking,  Frokost/lunsj

    Lefser

    Dette er matlefser, litt mellomting mellom tortillalefser og pannebrød. Gode å fylle med pålegg eller om man ønsker litt tykkere lefser til f.eks taco. 10 stk INGREDIENSER 3 dl melk 1/2 ts salt 1 ts bakepulver 450 g hvetemel Røres…

  • Annet,  Frokost/lunsj,  Middag

    Fløyelsgrøt

    Fløyelsmyk, mettende og enkel grøt, går også under navnet smørgrøt. De fleste av oss har vel spist en porsjon eller fler av dette. Jeg syns det er like godt i dag som jeg syntes det var som barn. 2 porsjoner…

  • Baking,  Brød og Rundstykker,  Frokost/lunsj,  Kjøtt,  Middag

    Tacobaguetter

    Baguetter med tacofyll er kjempegodt og veldig populært. Her har jeg fylt de ferdig før steking og det forenkler jo mye. Putt i sekken og nyt en god lunsj på skolen, jobben eller fjellturen. Praktisk ikke sant 15 stk INGREDIENSER…

  • Dessert,  Frokost/lunsj

    Pletter med kesam og lime

    Pletter er perfekte til frokost men passer også veldig godt som dessert. Lime gir en ekstra god smak. Server gjerne med bær eller frukt til. 14 stk INGREDIENSER 1 beger kesam (3 dl) 2 egg 2 ts bakepulver 2 ts…

  • Drikke,  Frokost/lunsj

    Smoothie med bringebær og mynte

    En frisk og god smoothie 1 stort glass INGREDIENSER 100 g bringebær 1 dl vaniljeyoghurt 1 dl appelsinjuice 1 liten håndfull mynteblader Ha alt i en blender og kjør til den er glatt. Hell i glass og nyt.

  • Dessert,  Frokost/lunsj

    Vafler med ris

    Har man igjen rester av kokt ris er det kjekt å få brukt det til noe. Vaffelrøre er da praktisk å lage. Alle liker vafler og det kan brukes til kveldskosen eller i matpakka. Må innrømme at jeg noen ganger…

  • Frokost/lunsj

    Smørbrød med eggerøre og røkt laks

    Et skikkelig smørbrød som er raskt å lage. Passer like godt til vennelunsjen som til kveldskosen. 4 smørbrød INGREDIENSER 4 egg 1/2 dl melk Salt 1 ss finhakket gressløk Vispes godt sammen. Smelt ei teskje med smør i ei stekepanne…

  • Frokost/lunsj

    Lefserull med røkt laks

    Dette må da være den perfekte fingermaten. Ta de med hele i matpakka, del i to til kveldskosen eller del i små biter til tapasbordet. INGREDIENSER 100 g philadelphia naturell 2 ss rømme 2 ss finhakket dill 4 skiver røkt…