• Dessert,  Frokost/lunsj

    Pletter med kesam og lime

    Pletter er perfekte til frokost men passer også veldig godt som dessert. Lime gir en ekstra god smak. Server gjerne med bær eller frukt til. 14 stk INGREDIENSER 1 beger kesam (3 dl) 2 egg 2 ts bakepulver 2 ts…

  • Drikke,  Frokost/lunsj

    Smoothie med bringebær og mynte

    En frisk og god smoothie 1 stort glass INGREDIENSER 100 g bringebær 1 dl vaniljeyoghurt 1 dl appelsinjuice 1 liten håndfull mynteblader Ha alt i en blender og kjør til den er glatt. Hell i glass og nyt.

  • Dessert,  Frokost/lunsj

    Vafler med ris

    Har man igjen rester av kokt ris er det kjekt å få brukt det til noe. Vaffelrøre er da praktisk å lage. Alle liker vafler og det kan brukes til kveldskosen eller i matpakka. Må innrømme at jeg noen ganger…

  • Frokost/lunsj

    Smørbrød med eggerøre og røkt laks

    Et skikkelig smørbrød som er raskt å lage. Passer like godt til vennelunsjen som til kveldskosen. 4 smørbrød INGREDIENSER 4 egg 1/2 dl melk Salt 1 ss finhakket gressløk Vispes godt sammen. Smelt ei teskje med smør i ei stekepanne…

  • Frokost/lunsj

    Lefserull med røkt laks

    Dette må da være den perfekte fingermaten. Ta de med hele i matpakka, del i to til kveldskosen eller del i små biter til tapasbordet. INGREDIENSER 100 g philadelphia naturell 2 ss rømme 2 ss finhakket dill 4 skiver røkt…

  • Frokost/lunsj

    Eggemuffins med røkt laks

    Kan vel også kalles miniomeletter. Perfekt å ta med i matpakka gjerne sammen med litt grønt og ei skive brød. Like gode kalde som varme. 10 stk INGREDIENSER 100 g røkt laks eller ørret 7 cm purre 6 egg 1…

  • Frokost/lunsj

    Salat med reker

    Salat er enkelt og godt til både lunsj og middag. Med litt dressing og godt brød blir man også god og mett. 2 porsjoner INGREDIENSER 200 g reker 3 kokte egg Salat 5 cm purre 1/2 avokado 6-8 cherrytomater Dill…

  • Frokost/lunsj

    Salat med tunfisk

    Salat er enkelt og godt til både lunsj og middag. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 boks hvite bønner 1 boks tunfisk i vann eller olje Salatblader 3 kokte egg 1/2 liten rødløk 1/2 avokado 6-8 jordbær Skyll bønnene. Del eggene i…

  • Frokost/lunsj

    Kjøleskapsgrøt med yoghurt

    Dette er en veldig enkel måte å lage grøt på. Bare røre det sammen og sette det i kjøleskapet natta over. Med yoghurt blir den ekstra tykk og god. Jeg har brukt yoghurt med vaniljesmak men her kan man bruke…

  • Frokost/lunsj,  Jul

    Gratinert juleskinke

    Dette er en absolutt favoritt blant julens pålegg her i huset. Har lagd dette nå i så mange år at jeg ikke kan tenke meg å være det foruten. Jeg kjøper rå juleskinke og koker den selv, syns det blir…

  • Frokost/lunsj,  Jul,  Kjøtt,  Middag

    Medisterpølse med godt tilbehør

    Her har jeg brukt en hel ring med julepølse men har man igjen rester er den perfekt å bruke her. Sett hele panna på bordet, server brød ved siden av og man har en knallgod lunsj. Ønsker man heller poteter…