Fløyelsgrøt

Fløyelsmyk, mettende og enkel grøt, går også under navnet smørgrøt. De fleste av oss har vel spist en porsjon eller fler av dette. Jeg syns det er like godt i dag som jeg syntes det var som barn.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 75 g smør
• 100 g hvetemel
• 7,5 dl melk
• Salt
• Sukker, kanel og smør til servering

Smelt smøret og rør inn melet, spe med melk under omrøring. Kok opp og la det småkoke til den har blitt tykk og melsmaken er borte, 5-10 minutter. Rør hele tiden så det ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt.

Server med sukker, kanel og et smørøye.

Flatbrød og rød saft er også godt til.