Tropisk aroma
Jeg har mange favorittkaker men dette er ei som står langt opp på favorittlista. Saftig og god kake med litt krydder i og en deilig sjokoladekrem. INGREDIENSER 125 g romtemperert smør 250 g sukker 2 egg 300 g hvetemel 2…
Marsipankake med mangofyll
Marsipankake er en populær kake og fyllet kan varieres i det uendelige. Denne har mango i fyllet og det blir friskt og godt. SUKKERBRØD: 5 egg 200 g sukker 100 g hvetemel 100 g potetmel 1 ts bakepulver Pisk egg…
Frøstykker
Myke gode rundstykker med masse frø 14 stk INGREDIENSER 5 dl lunkent vann 1 ts salt 1 pose tørrgjær 100 g havregryn 100 g sammalt hvete, grov 150 g frø 500 g hvetemel Ha alt i en bolle og elt…
Sjokoladecupcakes
Cupcakes er egentlig bare et fancy navn på muffins med glasur, eller frosting som det også heter. Uansett hva man kaller det er det jo godt da. 12 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør 100 g hvitt sukker 50 g…
Sjokoladekake med mandelmel
Å bruke mandelmel i kaker gir et meget saftig og smakfullt resultat. Mandelmel er også glutenfritt. Mandelmel kan kjøpes ferdig eller man kan male mandler. Bruk ei mandelkvern og ikke foodprossesoren. 1 kake INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 75…
Kneippbrød
Kneippbrød er et grovt brød lagd av sammalt hvete. Det er oppkalt etter en tysk prest og lege, Sebastian Kneipp (1821-1897). Baker Hansen fikk tillatelse til å bake og selge brødet i 1895 og siden dengang har det vært et…
Kanelsnurrer
Kanelsnurrer, kanelboller, kanel i svingen, kjært barn har mange navn. Godt er det uansett hva man kaller det. 30 stk INGREDIENSER 5 dl melk 100 g romtemperert smør i terninger 1 egg 1/2 ts salt 1 pose tørrgjær 100 g…
Matpakkebrød
Hjemmebakt brød er mettende og godt. Det passer derfor ekstra godt i matpakka 2 brød INGREDIENSER 5 dl lunkent vann 1 pose tørrgjær 1 ts salt 100 g havregryn 150 g grovt mel 1 ts honning 500 g hvetemel Ha…
Monkey bread
Digger du midten i kanelsnurrene kommer du til å elske monkey bread. Små boller dyppet i smør, rullet i sukker og kanel og satt sammen i ei form. Monkey bread spises ved at man plukker av en og en bolle,…
Fine rundstykker med gulrot
18 stk INGREDIENSER 200 g gulrøtter (2-3 stk) 4 dl vann 2 dl melk 50 g romtemperert smør i terninger 1 pose tørrgjær 1 ts salt 950 g hvetemel Skrell gulrøttene og rasp dem halvparten fin/grov. Lunk melk og vann…
Hvetestang
Det er noe eget med nystekt gjærbakst syns jeg, må vel være noe av det beste som finnes. Mine stenger ble veldig store så lag gjerne 3 istedenfor 2 2 stk INGREDIENSER 3 dl melk 1 egg 1 ss tørrgjær…
Snurrer med vaniljekrem og jordbær
Snurrer er alltid godt og disse er fylt med vaniljekrem og jordbær. 18 stk INGREDIENSER 4 dl melk 1 egg 1/2 ts salt 150 g sukker 1 pose tørrgjær 100 g romtemperert smør i terninger 700 g hvetemel Lunk melk…
