Fish and chips
Dette er så godt og slett ikke vanskelig å lage. Sprøtt ytre på fisken og skikkelig gode chips. De blir sprø på utsiden og myke inni. Til fish and chips passer det med mushy peas og tartarsaus. 2 porsjoner Begynn…
Tartarsaus
Tartarsaus er det perfekte følge til stekt, panert og fritert fisk. 4-6 porsjoner INGREDIENSER 1 pose majones (ca 115 g) 1/2 liten rødløk 2 ss finhakket sylteagurk 2 ts kapers 1/3 boks ansjos (8-10 fileter) 1 hardkokt egg 2 ss…
Kremet grønnsakssuppe
Å lage suppe er en god måte å rydde i grønnsaksskuffen på og en super måte å få i seg litt ekstra grønnsaker på. Som hovedrett holder denne mengden fint til 4 personer INGREDIENSER 3 poteter 3 gulrøtter 1/2 kålrot…
Kyllingkjøttboller med fløtesaus
En rask og god middag. Tilbehøret kan varieres etter hva man liker best. Kokte poteter, potetmos, salat eller grønnsaker. Tyttebærsyltetøy er også godt til. 3-4 porsjoner INGREDIENSER 1 pk kyllingkjøttdeig Salt og pepper 1 egg Ca 5 ss griljermel Bland…
Pulled chicken i pita
Å lage pulled kylling er egentlig en tidkrevende prosess, men jeg syns resultatet blir like bra om man bare steker kyllingfileter i panna. Og med rask tilberedning står middagen på bordet på kort tid. Nok til 4 pitabrød INGREDIENSER 2…
Minestronesuppe
Minestronesuppe er en varmende og god italiensk bondesuppe. En type rydd i kjøleskapet suppe, så her er det bare å bruke det man har av grønnsaker. Pølser kan også tilsettes. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 løk 1 fedd hvitløk 1 pk…
Ovnsbakt torsk med dill og rekesaus
125 g torskefilet per person Skyll og tørk fisken. Krydre med salt og pepper. Legg fisken i ei ildfast form og stek på midterste rille på 180 grader i 12-14 minutter. SAUS: 3-4 porsjoner 2 ss smør 1 ss hvetemel…
Gratinert kylling og pastaform
Mange gode smaker i en form. Enkelt og godt. 3-4 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 1/2 pk bacon 1 liten løk 1 fedd hvitløk 200 g pastaskruer 1 boks hermetiserte tomater (ca 400g) 1 dl vann 1 buljongterning Pepper og timian…
One pot – kylling og ris
Alt i en gryte mat er ikke bare godt men også veldig praktisk. Ha alt i samme gryta og la det småkoke til alt er ferdig. Lite oppvask blir det også. 2 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 1 liten løk 1…
Fylt skinkestek med eplesaus
Skinkestek er alltid godt og med litt fyll blir det saftig og veldig smakfullt. En skikkelig god søndagsmiddag dette. INGREDIENSER Ca 1,5 kg skinkestek 1/2 eple 10 svisker En håndfull persille Ta av nettet på steka og rut svoren. Snu…
Makaronigrateng med flesk
En rask og god middag. Server med brød til. 4 porsjoner INGREDIENSER 2,5 dl makaroni 350 g lettsaltet sideflesk 300 g grønnsaker 10 cm purre Kok makaroni etter anvisning på pakken. Del flesket i små biter og stek det. Bruk…
Medisterpølse med godt tilbehør
Her har jeg brukt en hel ring med julepølse men har man igjen rester er den perfekt å bruke her. Sett hele panna på bordet, server brød ved siden av og man har en knallgod lunsj. Ønsker man heller poteter…
