Grønnsakssuppe med kylling og klot
En varmende og god suppe med masse grønnsaker. Litt kylling og klot i suppa gjør den ekstra god. Klot er det samme som melboller. 4 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 150 g gulrot 200 g kålrot 100 g sellerirot 50 g…
Tacobaguetter
Baguetter med tacofyll er kjempegodt og veldig populært. Her har jeg fylt de ferdig før steking og det forenkler jo mye. Putt i sekken og nyt en god lunsj på skolen, jobben eller fjellturen. Praktisk ikke sant 15 stk INGREDIENSER…
Pizzakrans
Pizza som krans, smaker det samme men ser jo litt festlig ut. 1 krans som gir 8 biter INGREDIENSER BUNN: 300 g hvetemel 1 ss tørrgjær 1/2 ts salt 1 ss nøytral olje 2 dl lunkent vann Rør mel og…
Klotmjølk
Også kjent som klubbvelling, klæppsuppe, bollemelk….kjært barn har mange navn. Dette var en vanlig hverdagsmiddag i mine yngre dager. Det er raskt å lage og man blir skikkelig mett. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 2 dl melk 1 egg 1 ss sukker…
Svinefilet i ovn med sopp og fløtesaus
Svinefilet er god mat og ved å putte den i ei form med litt andre godsaker blir det både enkelt og godt. Det er ikke veldig mye fløte i sausen bare akkurat nok til at det blir godt, men bytt…
Brokkolisuppe
Suppe er enkel og god mat. Brokkoli er både sunn og smakfull. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 løk 1 brokkoli 9 dl vann 1 buljongterning 1/2 dl fløte Salt og pepper Skrell og finhakk løken og stek den myk i litt…
Pizzabunn – langpanne
En luftig, tykk og god pizzabunn, klar til å toppes med nettopp din favoritt-topping. Med denne bunnen er det minimalt med jobb, ingen lang elting. For at det ferdige resultatet skal bli bra og alt skal bli gjennomstekt bør bunnen…
Pai med ørret
Pai er skikkelig godt og man kan fylle med nesten alt. Her har jeg brukt ørret men laks kan også brukes. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 2 dl hvetemel 1/2 ts salt 50 g smør i terninger 1 eggeplomme Ca 2 ss…
Flesk i form
Lettsaltet sideflesk blir ofte bare stekt i panna og servert med duppe. Hva med en liten vri, noe annet å bruke flesket til? Her er det flesk, grønnsaker, saus og mos i samme forma, enkelt og godt. 3-4 porsjoner INGREDIENSER…
Gulrotsuppe
Suppe av gulrøtter er kjempegodt og en super måte å få i seg litt ekstra grønnsaker på. Litt sprøtt tilbehør i form av krutonger gjør seg, eller ei skive loff hvis du ønsker det. 4 porsjoner INGREDIENSER 300 g gulrøtter…
Gryte med svinefilet
Jeg er veldig glad i gryter. Masse gode smaker som kokes sammen. Det er også en god mulighet til å få ryddet litt i grønnsaksskuffen. Jeg har brukt strimlet svinefilet men her kan man bruke det meste, f.eks svinestek eller…
Kaldrørt bearnaise
Et godt alternativ til den varme bearnaisesausen. Denne er minst like godt, rask og lage og passer til det samme som den varme varianten. 4-6 porsjoner INGREDIENSER 2 rause ss seterrømme eller creme fraiche 1 pose majones (115 g) 1,5…
