• Baking,  Brød og Rundstykker

    Fine rundstykker med gulrot

    18 stk INGREDIENSER 200 g gulrøtter (2-3 stk) 4 dl vann 2 dl melk 50 g romtemperert smør i terninger 1 pose tørrgjær 1 ts salt 950 g hvetemel Skrell gulrøttene og rasp dem halvparten fin/grov. Lunk melk og vann…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Eltefrie rundstykker – halvgrove

    Eltefri og langtidshevet bakst blir saftig og godt. Det er i tillegg lite jobb og det er vel nesten det beste syns jeg. Rundstykkene får litt ujevn fasong men det er litt av sjarmen. 15 stk INGREDIENSER 5 dl kaldt…

  • Baking,  Brød og Rundstykker,  Tilbehør

    Hamburgerbrød

    15 stk INGREDIENSER 2 dl melk 4 dl vann 50 g romtemperert smør i terninger 1 ts salt 1 pose tørrgjær 850 g hvetemel Lunk melk og vann til fingervarmt og ha det i bakebollen sammen med resten. Elt med…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Ostesnurrer

    Myke og gode snurrer med et digg fyll av smør og ost. Passer like godt som tilbehør til mat som delt i to med pålegg på. 18 stk INGREDIENSER 2 dl melk 3 dl vann 50 g romtemperert smør i…

  • Baking,  Brød og Rundstykker,  Frokost/lunsj,  Kjøtt,  Middag

    Tacobaguetter

    Baguetter med tacofyll er kjempegodt og veldig populært. Her har jeg fylt de ferdig før steking og det forenkler jo mye. Putt i sekken og nyt en god lunsj på skolen, jobben eller fjellturen. Praktisk ikke sant 15 stk INGREDIENSER…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Fine rundstykker

    Fine rundstykker er kjempegodt. Kanskje ikke som hverdagskost men i helgene er det lov å kose seg litt. Jeg satte alle på et stekebrett for at de skulle vokse sammen, men ønskes ikke det så bruk 2 stekebrett. 20 stk…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Rugstykker

    Et saftig og godt brytebrød med god smak av rug. Jeg bruker ofte å lage sånne typer brød, flatt og enkelt å smøre. Del i to som vanlige rundstykker og topp med ditt favorittpålegg, eller spis det som en real…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Grytebrød med yoghurt

    Et saftig og godt brød med en god smak av yoghurt. 1 brød INGREDIENSER 2,5 dl naturell yoghurt 3 dl vann 1 pose tørrgjær 1 ts salt 2 gulrøtter 250 g grovt mel 450 g hvetemel Skrell gulrøttene og rasp…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Øsebrød

    Dette brødet går også under navnet Latmannsbrød og det stemmer virkelig. Her er det minimalt med jobb, selve jobben tar ikke mer enn et par minutter og det passer perfekt syns jeg. 1 brød 4 dl lunkent vann 2 ss…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Brød i langpanne

    4 brød INGREDIENSER 1,5 liter lunkent vann 1 dl flytende smør, margarin eller olje 1 dl lys sirup 1 pose tørrgjær 1,5 ss salt 200 g havregryn 250 g sammalt hvete, grov 250 g sammalt hvete, fin 250 g byggmel…

  • Baking,  Brød og Rundstykker

    Gulrotbrød

    3 brød INGREDIENSER 5 dl surmelk 6 dl vann 1 pose tørrgjær 2 ts salt 4 gulrøtter (ca 300 g) 100 g havregryn 300 g frø 300 g sammalt hvete, grov 1,1 kg hvetemel Lunk surmelk og vann til fingervarmt.…