Gulrotkake i langpanne med ostekrem og karamellsaus
Jøss bevares, dette ble snadder. Med så mye godt i en kake kunne det nesten ikke bli noe annet. INGREDIENSER 5 egg 300 g sukker 2 ts natron 2 ts kanel 1 ts kardemomme 2 dl nøytral olje 350 g…
Ovnsomelett med pølse og sopp
En god måte å bruke rester på er å lage omelett. Det meste kan brukes så her er det bare å bruke det man har. Jeg har brukt grillpølser men røkte kjøttpølser er også et godt alternativ. 3-4 porsjoner INGREDIENSER…
Rabarbragrøt
Rabarbragrøt er en nydelig dessert som passer godt på fine sommerdager. Server kald eller lunken med melk eller fløte. INGREDIENSER 600 g rabarbra 1 liter vann Ca 400 g sukker 2 ts kanel 2 ts vaniljesukker 4 ss potetmel +…
Peanøttsmør med sjokolade
Peanøttsmør er kjempegodt og kan brukes til mye spennende. Litt sjokolade i gjør den enda bedre. Gir ca 2,5 dl peanøttsmør INGREDIENSER 250 g peanøtter 100 g melkesjokolade Kjør peanøttene i en foodprossesor til en flytende masse. Dette tar minimum…
Fylt løvstek
En litt annerledes løvstek middag, kjekt å kunne variere litt. Det blir veldig godt med fyll i og med en kremete og digg peppersaus er dette en knallgod helgemiddag. 3 porsjoner 3 løvstek eller løvbit 1/2 løk 150 g sjampinjong…
Smuldrepai med rabarbra
Nå er rabarbraen på topp og da må man passe på å nyte den. Søt og god rabarbra med en sprø topping, kan nesten ikke bli bedre. Høstes rabarbra hele sommeren slipper man å få de grove, trevlete stilkene. Fjern…
Peppersaus
En god saus løfter ethvert måltid og denne peppersausen gjør absolutt det. Kremete, god og med en passe porsjon pepper. 3 porsjoner INGREDIENSER 1/2 løk 3 ts hel peppermix (sort, hvit, rosé) 2 dl buljong 2 dl fløte 1 ss…
Kyllingsandwich
En skikkelig digg sandwich, passer både som lunsj, middag og til kveldskosen 2 porsjoner INGREDIENSER 4 skiver loff 2 kyllingfileter 1/2 pk bacon Rødløk Salat Tomat Dressing Rist loffskivene i en brødrister eller stek dem i ei stekepanne i litt…
Kvæfjordkake
Norges nasjonalkake, i hvertfall i følge Nitimens lyttere. Må si meg enig i den avstemningen, det er jo verdens beste kake. Jeg foretrekker vaniljekrem i fyllet men romkrem kan også brukes INGREDIENSER 150 gromtemperert smør 150 g sukker 4 eggeplommer…
Tropisk aroma
Jeg har mange favorittkaker men dette er ei som står langt opp på favorittlista. Saftig og god kake med litt krydder i og en deilig sjokoladekrem. INGREDIENSER 125 g romtemperert smør 250 g sukker 2 egg 300 g hvetemel 2…
Rabarbrasuppe
Rabarbra er noe av det beste med sommeren. Veldig anvendelig er den også, pai, kaker, syltetøy og grøt eller hva med suppe sånn som jeg har laget her. Rabarbra kan fint fryses så pass på å høst så mye som…
Marsipankake med mangofyll
Marsipankake er en populær kake og fyllet kan varieres i det uendelige. Denne har mango i fyllet og det blir friskt og godt. SUKKERBRØD: 5 egg 200 g sukker 100 g hvetemel 100 g potetmel 1 ts bakepulver Pisk egg…
