Eggelikør
Eggelikør er ikke bare godt å drikke, det er også flott å gi bort i gaver. Hell det på søte flasker, bind ei sløyfe på og du har den perfekte julegave eller venninnegave. Ca 1 liter INGREDIENSER 3 dl kremfløte…
Berlinerkranser
Det blir nesten ikke jul her i huset uten disse små godsakene. En av de slaga tørre julekaker som først blir borte på kakefatet. Ca 60 stk INGREDIENSER 2 hardkokte egg 2 rå eggeplommer 150 g sukker 200 g romtemperert…
Sammenlagte kaker
Skikkelig gode småkaker med et deilig fyll av bringebærsyltetøy. Ca 45 stk INGREDIENSER 2 eggeplommer 125 g sukker 250 g romtemperert smør 375 g hvetemel Tykt bringebærsyltetøy som fyll Melisglasur som pynt Eventuelt kakestrøssel Smuldre smøret i melet. Visp sammen…
Sorenskriverfruens kaffekaker
En nydelig småkake med et flott navn. Dette er en gammel oppskrift og ble nok bakt og servert hele året. Jeg lager de til jul og de er veldig populære. Myke inni og sprø på utsiden. 30-35 stk INGREDIENSER 100…
Julekake
Eller julebrød om du vil er manges favoritt i advents og juletiden. Den søte og gode gjærkaken som er proppfull av godsaker som sukker, smør og rosiner. Er det rart den er populær. Min mann blir veldig glad når han…
Wrap med ribbe
Etter en ribbemiddag er det ikke uvanlig å sitte igjen med masse ribbe. Her kommer et lite tips fra meg til å få brukt opp litt av restene. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 eple 1 rødløk Del eplet i tynne båter…
Prinser
Småkaker av det gode gamle slaget. Disse pynter opp ethvert kakefat og bør absolutt inngå i kakebakinga til jul. Ca 45 stk INGREDIENSER 50 g sukker 175 g romtemperert smør 250 g hvetemel 1 eggeplomme 1,5 ss iskaldt vann Smuldre…
Knekk-kaker
Knekk-kaker ligner veldig på havreflarn men er tynnere og har en karamellaktig smak. De blir veldig sprø. Kakene er skjøre så må behandles med forsiktighet. Oppbevares i tett kakeboks av metall. Kan ikke fryses. Denne oppskrifta har fulgt meg i…
Risboller med hvit sjokolade
Disse er kjempepopulære her i huset, rekker nesten ikke å stivne før det er tomt. Jeg har brukt muffinsformer men de kan settes rett på et bakepapir hvis det er ønskelig. 15-20 stk INGREDIENSER 1 dl fløte 50 g smør…
Risboller
Risboller er populært å lage til jul men det er jo godt ellers i året også. Jeg er ikke spesielt begeistret for delfiafett så disse er uten det. Har også brukt melkesjokolade men den kan om ønskelig byttes ut med…
Langtidsstekt ribbe
Det absolutt beste resultatet på ribbe får man ved å langtidssteke den. Hele prosessen tar 24 timer men er virkelig verdt det. Man får et utrolig saftig kjøtt med en magisk sprø svor. Steketiden blir den samme uansett størrelse på…
Multeis med daim
INGREDIENSER 4 dl fløte Frø fra 1 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker 1 boks søt kondensert melk Pisk fløte og frø fra vaniljestanga til krem, vend inn søt kondensert melk. 300 g multe 2 ss melis 1 dobbel daim (56…
