Suksesskake i langpanne
4. september 2021Skal man ha kake til mange er det praktisk å lage langpannekake og suksesskake er jo så godt at det er kjekt å lage mye. Den er også fin å fryse og da har man kake når man skulle få lyst på eller når man får kaffegjester. Del den i biter før frysing så kan ønsket mengde kake tas opp. 1 kake, ca 30×40 cm langpanne BUNN 8 eggehviter 300 g melis 300 g mandler Hakk mandlene i foodprossesoren og bland inn melis. Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn mandlene og melisen Kle ei langpanne på ca 30×40 cm med…
Sjokoladekake med vaniljesaus
Vaniljesaus i røra gir ei saftig og god kake. Den er også veldig enkel å lage, bare å røre kjapt sammen. 5 dl vaniljesaus 150 g smør 250 g sukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 300 g hvetemel 25…
Bakt havregrøt med peanøttsmør og blåbær
Som en variasjon til å koke havregrøt kan man bake den i ovn. Konsistensen blir litt fastere en vanlig havregrøt, minner nesten litt om kake. 1 porsjon 1 egg 1 dl melk 1,5 dl havregryn Salt 1 ss sukker 1…
Pulled chicken
Saktestekt og revet kylling med en god krydderblanding. Enkelt å lage, kan lages i god tid og også fryses. Passer til f.eks pizza, sandwich, i hamburgerbrød, taco, salater, quesadilla og masse, masse mer INGREDIENSER 500 g kyllingfilet 1 ss salt…
Pannekaker med banan og blåbær
Har man noen halvslappe bananer er det supert å bruke dem til pannekaker. Litt blåbær i gir ekstra god smak. 5 stk INGREDIENSER 1 dl melk 1 egg 2 ss smeltet smør 1 dl hvetemel Salt 1/2 ts bakepulver Visp…
Rundstykker med quinoa – eltefrie
Å sette en deig på kvelden og la den heve natta over gir saftig og god bakst. Disse er itillegg tilsatt quinoa og da blir de ikke bare ekstra sunne men også ekstra gode. Ca 12 stk INGREDIENSER 250 g…
Syltet rødløk
Syltet rødløk er det perfekte tilbehøret til burgere, pølser, sandwich, salater, fisk og kjøtt. Er nesten bare fantasien som setter grenser. Det er veldig enkelt å lage og kan oppbevares i kjøleskapet i ca 2 uker. Bruk et glass eller…
Potetsuppe med bacon
De dagene det bare er meg til middag lager jeg meg gjerne ei god suppe. Det er kjapt å lage og det er mange gode supper å velge mellom, feks denne nydelige potetsuppa 1 porsjon INGREDIENSER 250 g poteter 3…
Eltefritt grytebrød med øl og karve
Å bruke øl i bakst gir et saftig og godt resultat. Type øl som brukes er valgfritt, jo mørkere øl jo mere smak. Karven er ikke veldig fremtredende men ligger å lurer litt i bakgrunnen, den gir en lett krydrete…
Quinoa grøt
Et lite frø stappfullt av næringsstoffer, fiber og antioksidanter. Det er også glutenfritt og egner seg derfor godt for de som ikke kan spise gluten. Vanlig bruksområde er som tilbehør til mat og kan erstatte ris, pasta og poteter eller…
Grøtvafler
Har man en rest med risgrøt kan den brukes i vaffelrøra. Vaflene blir gode og mettende Ca 14 plater INGREDIENSER 5 dl risgrøt, kald 4 dl melk 2 egg 3 ss sukker 50 g smeltet, avkjølt smør 1 ts bakepulver…
Is med solbær og sjokolade
Fløyelsmyk iskrem med hakket sjokolade og et friskt innslag av solbær. Rett og slett nydelig INGREDIENSER 5 dl kremfløte 1 boks søt kondensert melk 100 g melkesjokolade 1,5 dl solbærsyltetøy Pisk kremfløten stiv. Ha i den kondenserte melka og pisk…
Fiskekaker med pasta og ostesaus
Fiskekaker med et enkelt og godt tilbehør, en god hverdagsrett 2 porsjoner INGREDIENSER 4 fiskekaker 200 g pastaskruer 200 g frosne erter 1 ss smør 1 ss hvetemel 2 dl melk 100 g revet ost Salt Fiskekaker stekes i ei…
