Julekake med kondensert melk
29. november 2024Denne inneholder blant annet usøtet kondensert melk og det gir et saftig og mykt resultat i tillegg til ekstra god smak. Jeg bruker kun rosiner men tilsett gjerne sukat også hvis ønskelig Ha alt unntatt smør og rosiner bakebollen og elt det godt. Tilsett litt og litt smør og elt til alt smøret er eltet godt inn. Ha i rosiner og elt det raskt sammen så rosinene er godt fordelt i deigen. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse. Smør 2 brødformer på ca 1,8 liter, bruk gjerne matpapir eller bakepapir i bunnen. Hell deigen på melet underlag…
Kolakaker
Svenske knallgode småkaker som smaker karamell, derav navnet kolakaker (karamellkaker). Lag mange når du først holder på, disse får ben å gå på ca 45 stk Piskes til luftig smørkrem Has i smørkremen og røres sammen for hånd. Del deigen…
Tofu og rotgrønnsaker i ovn
En skikkelig smakfull og god rett 2 porsjoner Skrell og del grønnsaker i biter, del tofu i biter og ha det i en bolle. Tilsett krydder og bland godt. Fordel det i ei langpanne med bakepapir. Stekes midt i ovn…
Kransekakestenger uten egg
Ja du leste riktig. Disse er laget helt uten egg, jeg har brukt lake fra kikerter og de smaker, lukter og ser akkurat ut som de som er laget med egg. Perfekt for de som ikke kan eller ikke ønsker…
Urtestykker
Myke gode rundstykker med urter og hvitløk. Passer supert som tilbehør eller med kjøttpålegg på. Ha alt i en kjøkkenmaskin og elt det minimum 10 minutter. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse Topping/Pensling Ha litt mel på…
Fleskegrateng
En smakfull og god grateng med lettsaltet flesk. Server med kokte poteter, revet gulrot og smeltet smør 3-4 porsjoner Del flesket i biter og stek det. Kok makaroni etter anvisning på pakken Smelt smøret og rør inn melet, spe med…
Vegetarcurry
Smakfullt og godt. Rundstykker, brødskiver eller nanbrød er godt tilbehør 4 porsjoner Skrell og del løk, finhakk hvitløk og la det surre i litt olje til det er mykt. Tilsett karri og koriander og la det surre 1 minutt. Skrell…
BBQ pizza
En skikkelig god pizza med luftig bunn og digg topping 1 pizza BUNN Ha alt unntatt osten i en bolle og rør det godt sammen. Det blir en veldig klissete deig så jeg bruker bare ei skje. Dekk bollen med…
Focaccia i langpanne
En luftig og god focaccia som krever minimalt med jobb, bare å røre kjapt sammen. Dette blir til ei stor langpanne og det som ikke skal spises med en gang kan enkelt fryses til senere Ha alt unntatt olje i…
Focaccia i langpanne toppet med kylling og pesto
Myk og god focaccia med digg topping. Passer supert til supper, salater eller alene, du bestemmer Ha alt unntatt olje i en bolle og rør det godt sammen, deigen skal være klissete. Rør inn olje. Dekk med et klede og…
Risboller i langpanne
Risboller er godt og populært hele året. Lages det i langpanne blir det superenkelt og bitene kan skjæres i ønsket størrelse. Disse inneholder 2 typer sjokolade, en vanlig melkesjokolade og en tilsatt daim. Dette gir en ekstra god krønsj og…
Tørre vafler
Sprø og gode småkaker 6-8 plater Smelt smøret og avkjøl det Pisk egg og sukker til eggedosis og vend inn det tørre vekselvis med smøret. Stekes i vaffeljern. Husk å smøre jernet mellom hver steking. Kakene er veldig skjøre så…
Ris à la Gro
Dette er en variant av riskrem, litt fyldigere på smak 2-4 porsjoner Pisk fløte og vaniljesukker til krem Rør kremost og melis sammen og bland det kjapt sammen med kremen. Rør inn grøt Fordel i skåler og topp med kirsebærkompott.…
