• Baking,  Kaker

    Suksesskake i langpanne

    Skal man ha kake til mange er det praktisk å lage langpannekake og suksesskake er jo så godt at det er kjekt å lage mye. Den er også fin å fryse og da har man kake når man skulle få lyst på eller når man får kaffegjester. Del den i biter før frysing så kan ønsket mengde kake tas opp. 1 kake, ca 30×40 cm langpanne BUNN 8 eggehviter 300 g melis 300 g mandler Hakk mandlene i foodprossesoren og bland inn melis. Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn mandlene og melisen Kle ei langpanne på ca 30×40 cm med…

  • Baking,  Kaker

    Sjokoladekake med vaniljesaus

    Vaniljesaus i røra gir ei saftig og god kake. Den er også veldig enkel å lage, bare å røre kjapt sammen. 5 dl vaniljesaus 150 g smør 250 g sukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 300 g hvetemel 25…

  • Fugl,  Middag

    Pulled chicken

    Saktestekt og revet kylling med en god krydderblanding. Enkelt å lage, kan lages i god tid og også fryses. Passer til f.eks pizza, sandwich, i hamburgerbrød, taco, salater, quesadilla og masse, masse mer INGREDIENSER 500 g kyllingfilet 1 ss salt…

  • Frokost/lunsj

    Pannekaker med banan og blåbær

    Har man noen halvslappe bananer er det supert å bruke dem til pannekaker. Litt blåbær i gir ekstra god smak. 5 stk INGREDIENSER 1 dl melk 1 egg 2 ss smeltet smør 1 dl hvetemel Salt 1/2 ts bakepulver Visp…

  • Tilbehør

    Syltet rødløk

    Syltet rødløk er det perfekte tilbehøret til burgere, pølser, sandwich, salater, fisk og kjøtt. Er nesten bare fantasien som setter grenser. Det er veldig enkelt å lage og kan oppbevares i kjøleskapet i ca 2 uker. Bruk et glass eller…

  • Middag,  Suppe

    Potetsuppe med bacon

    De dagene det bare er meg til middag lager jeg meg gjerne ei god suppe. Det er kjapt å lage og det er mange gode supper å velge mellom, feks denne nydelige potetsuppa 1 porsjon INGREDIENSER 250 g poteter 3…

  • Frokost/lunsj

    Quinoa grøt

    Et lite frø stappfullt av næringsstoffer, fiber og antioksidanter. Det er også glutenfritt og egner seg derfor godt for de som ikke kan spise gluten. Vanlig bruksområde er som tilbehør til mat og kan erstatte ris, pasta og poteter eller…

  • Dessert,  Frokost/lunsj

    Grøtvafler

    Har man en rest med risgrøt kan den brukes i vaffelrøra. Vaflene blir gode og mettende Ca 14 plater INGREDIENSER 5 dl risgrøt, kald 4 dl melk 2 egg 3 ss sukker 50 g smeltet, avkjølt smør 1 ts bakepulver…

  • Dessert

    Is med solbær og sjokolade

    Fløyelsmyk iskrem med hakket sjokolade og et friskt innslag av solbær. Rett og slett nydelig INGREDIENSER 5 dl kremfløte 1 boks søt kondensert melk 100 g melkesjokolade 1,5 dl solbærsyltetøy Pisk kremfløten stiv. Ha i den kondenserte melka og pisk…

  • Fisk,  Middag

    Fiskekaker med pasta og ostesaus

    Fiskekaker med et enkelt og godt tilbehør, en god hverdagsrett 2 porsjoner INGREDIENSER 4 fiskekaker 200 g pastaskruer 200 g frosne erter 1 ss smør 1 ss hvetemel 2 dl melk 100 g revet ost Salt Fiskekaker stekes i ei…