Medisterpølse med godt tilbehør
Her har jeg brukt en hel ring med julepølse men har man igjen rester er den perfekt å bruke her. Sett hele panna på bordet, server brød ved siden av og man har en knallgod lunsj. Ønsker man heller poteter…
One pot pølse og pastagryte
Enklere mat finnes nesten ikke, bare putt alt i ei gryte og middagen står snart på bordet. Her er en variant med spagetti og pølser. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 1/2 løk 200 g spagetti 300 g pølser 1…
Stekt ris med skinke
En lettvint og rask middag. Perfekt å lage når man har rester av kokt ris. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 10 cm purre 150 g frossen grønnsaksblanding 150 g skinke 350 g kokt, kald ris 2 egg Salt og…
Lasagne
4 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1/2 løk 2 fedd hvitløk 1 boks tomater (ca 400 g) 1 ss tomatpuré 2 dl vann 1 buljongterning 1 ts oregano Sukker, salt og pepper Skrell og finhakk løk og hvitløk. Stek dette…
Gratinert falukorv
En knallgod hverdagsmiddag. Pasta, salat og brød er godt til. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 gulrot 50 g sellerirot 1/2 løk 1 fedd hvitløk 1 boks tomater (ca 400 g) 1 ss tomatpuré 2 dl vann + 1 buljongterning 1 ts…
Kjøttboller
Kjøttboller passer til det meste. Disse har litt hvitløk i seg og er gode til pasta, på pizza eller på tapasbordet. Ca 25 stk INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg Ca 3 ss griljermel 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket…
Hasselback-svinefilet med kremost og bacon
Å lage hasselback er ikke bare for poteter, men passer også godt for forskjellig typer kjøtt. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 5-600 g svinefilet 50 g kremgo med pepper 1/2 pk bacon 10 cm purre Olje, salt og pepper Skjær dype snitt…
Medisterkaker
Medisterkaker er et must til jul for mange men det er godt ellers i året også. Lag opp en stor porsjon og frys ned så har du lettvinte middager utover vinteren. Medisterdeig er kvernet kjøtt av svin og må spes…
Karbonader med stappe
2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg Ca 3 ss griljermel Salt og pepper Blandes raskt sammen. Del i 4 og form til karbonader. Stekes gylne på begge sider i ei stekepanne, legg de over i ei ildfast form.…
Wrap med ribbe
Etter en ribbemiddag er det ikke uvanlig å sitte igjen med masse ribbe. Her kommer et lite tips fra meg til å få brukt opp litt av restene. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ribbe 2 ss brunt sukker 2 ss…
Bacon Mac and Cheese
Skikkelig amerikansk comfort food. Syndig, kaloririkt og veldig godt. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 pk bacon 2,5 dl makaroni 1 ss smør 1 ss hvetemel 2,5 dl melk 150 g cheddar 50 g revet ost + 50 g til toppen Salt…
Karbonader i fløtesaus
2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig Salt og pepper 1/2 dl fløte Blandes godt sammen, del i fire like deler og form til karbonader. Stekes i smør i ei stekepanne, 2 minutter på hver side. Løft ut karbonadene…
