• Frokost/lunsj,  Jul,  Kjøtt,  Middag

    Medisterpølse med godt tilbehør

    Her har jeg brukt en hel ring med julepølse men har man igjen rester er den perfekt å bruke her. Sett hele panna på bordet, server brød ved siden av og man har en knallgod lunsj. Ønsker man heller poteter…

  • Kjøtt,  Middag,  Pasta

    One pot pølse og pastagryte

    Enklere mat finnes nesten ikke, bare putt alt i ei gryte og middagen står snart på bordet. Her er en variant med spagetti og pølser. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 1/2 løk 200 g spagetti 300 g pølser 1…

  • Annet,  Kjøtt,  Middag

    Stekt ris med skinke

    En lettvint og rask middag. Perfekt å lage når man har rester av kokt ris. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 10 cm purre 150 g frossen grønnsaksblanding 150 g skinke 350 g kokt, kald ris 2 egg Salt og…

  • Kjøtt,  Middag,  Pasta

    Lasagne

    4 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1/2 løk 2 fedd hvitløk 1 boks tomater (ca 400 g) 1 ss tomatpuré 2 dl vann 1 buljongterning 1 ts oregano Sukker, salt og pepper Skrell og finhakk løk og hvitløk. Stek dette…

  • Kjøtt,  Middag

    Gratinert falukorv

    En knallgod hverdagsmiddag. Pasta, salat og brød er godt til. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 gulrot 50 g sellerirot 1/2 løk 1 fedd hvitløk 1 boks tomater (ca 400 g) 1 ss tomatpuré 2 dl vann + 1 buljongterning 1 ts…

  • Kjøtt,  Middag,  Tilbehør

    Kjøttboller

    Kjøttboller passer til det meste. Disse har litt hvitløk i seg og er gode til pasta, på pizza eller på tapasbordet. Ca 25 stk INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg Ca 3 ss griljermel 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket…

  • Kjøtt,  Middag

    Hasselback-svinefilet med kremost og bacon

    Å lage hasselback er ikke bare for poteter, men passer også godt for forskjellig typer kjøtt. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 5-600 g svinefilet 50 g kremgo med pepper 1/2 pk bacon 10 cm purre Olje, salt og pepper Skjær dype snitt…

  • Jul,  Kjøtt,  Middag

    Medisterkaker

    Medisterkaker er et must til jul for mange men det er godt ellers i året også. Lag opp en stor porsjon og frys ned så har du lettvinte middager utover vinteren. Medisterdeig er kvernet kjøtt av svin og må spes…

  • Kjøtt,  Middag

    Karbonader med stappe

    2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg Ca 3 ss griljermel Salt og pepper Blandes raskt sammen. Del i 4 og form til karbonader. Stekes gylne på begge sider i ei stekepanne, legg de over i ei ildfast form.…

  • Jul,  Kjøtt,  Middag

    Wrap med ribbe

    Etter en ribbemiddag er det ikke uvanlig å sitte igjen med masse ribbe. Her kommer et lite tips fra meg til å få brukt opp litt av restene. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ribbe 2 ss brunt sukker 2 ss…

  • Annet,  Kjøtt,  Middag

    Bacon Mac and Cheese

    Skikkelig amerikansk comfort food. Syndig, kaloririkt og veldig godt. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 pk bacon 2,5 dl makaroni 1 ss smør 1 ss hvetemel 2,5 dl melk 150 g cheddar 50 g revet ost + 50 g til toppen Salt…

  • Kjøtt,  Middag

    Karbonader i fløtesaus

    2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig Salt og pepper 1/2 dl fløte Blandes godt sammen, del i fire like deler og form til karbonader. Stekes i smør i ei stekepanne, 2 minutter på hver side. Løft ut karbonadene…