• Kjøtt,  Middag

    Karbonader med stappe

    2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg Ca 3 ss griljermel Salt og pepper Blandes raskt sammen. Del i 4 og form til karbonader. Stekes gylne på begge sider i ei stekepanne, legg de over i ei ildfast form.…

  • Jul,  Kjøtt,  Middag

    Wrap med ribbe

    Etter en ribbemiddag er det ikke uvanlig å sitte igjen med masse ribbe. Her kommer et lite tips fra meg til å få brukt opp litt av restene. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 eple 1 rødløk Del eplet i tynne båter…

  • Annet,  Kjøtt,  Middag

    Bacon Mac and Cheese

    Skikkelig amerikansk comfort food. Syndig, kaloririkt og veldig godt. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 pk bacon 2,5 dl makaroni 1 ss smør 1 ss hvetemel 2,5 dl melk 150 g cheddar 50 g revet ost + 50 g til toppen Salt…

  • Kjøtt,  Middag

    Karbonader i fløtesaus

    2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig Salt og pepper 1/2 dl fløte Blandes godt sammen, del i fire like deler og form til karbonader. Stekes i smør i ei stekepanne, 2 minutter på hver side. Løft ut karbonadene…

  • Kjøtt,  Middag

    Tortilla chips med kjøttdeig og ostesaus

    Dette er skikkelig kosemat, skikkelig usunt men noen ganger er det det man har lyst på. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 løk 1 fedd hvitløk 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts chilipulver 1/2 ts spisskummen 1/2…

  • Kjøtt,  Middag

    Potet og pølsegrateng

    En enkel og god hverdagsmiddag. Her har jeg brukt grillpølser men røkte kjøttpølser kan også brukes. 2 porsjoner INGREDIENSER 5 grillpølser 1 liten løk 1/2 pose frosne grønnsaker Ca 300 g poteter 2 dl fløte 1 dl melk Salt og…

  • Kjøtt,  Middag

    Fårikål

    Fårikål er en av høstens favoritter her i huset. Jeg spiser det gjerne flere ganger i løpet av høsten og lammekjøtt er det jeg foretrekker. Jeg er vel også av fåtallet som faktisk syns fårikål er best samme dagen den…

  • Annet,  Kjøtt,  Middag

    Fleskepannekaker

    God gammel kost som er lett å like, man holder seg i tillegg mett lenge. 4-5 pannekaker – 2 porsjoner INGREDIENSER 1 pk bacon 4 egg 1 dl melk 1 dl hvetemel 1,5 ss gressløk Salt Del bacon i små…

  • Jul,  Kjøtt,  Middag

    Langtidsstekt ribbe

    Det absolutt beste resultatet på ribbe får man ved å langtidssteke den. Hele prosessen tar 24 timer men er virkelig verdt det. Man får et utrolig saftig kjøtt med en magisk sprø svor. Steketiden blir den samme uansett størrelse på…

  • Kjøtt,  Middag,  Pai og Pizza

    Kantarellpai

    3-4 porsjoner INGREDIENSER 2,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 75 g smør 1 eggeplomme 2-4 ss vann Kjør hvetemel, salt og smør i en foodprossesor til en grynete masse. Tilsett eggeplommen og kjør det sammen, spe med vann til deigen…

  • Kjøtt,  Middag

    Kjøttdeiggryte

    3 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 løk 100 g sopp 4 dl vann 1 buljongterning 1 dl fløte 3 ss creme fraiche 2 ss tomatpure Maisenna Del løk og sopp i biter. Stek kjøttdeig, løk og sopp og ha…

  • Kjøtt,  Middag

    Pølsegryte

    En rask og god middag, passer like godt både hverdager og helg. 3 porsjoner 300 g røkte kjøttpølser 100 g makaroni 1/4 brokkoli 1/2 løk 1 buljongterning 1 boks hakkede tomater (polpa) 2 ss creme fraiche Kok makaroni etter anvisning…