Løvsteksnadder

De fleste husker vel retroklassikeren biffsnadder. Dette er en litt enklere utgave for jeg bruker løvstek/løvbit istedenfor biff, men det er minst like godt.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 2 løvstek/løvbit
• 1 liten løk
• 3-4 sjampinjong
• 1/2 rød paprika

Stek løvstek på begge sider, krydre med grillkrydder. Løft løvsteka ut og legg til side.

Skjær løk, sjampinjong og paprika i biter. Stek løken til den er myk, tilsett sopp og paprika og la det surre til alt er stekt. Skjær løvstekene i strimler og ha det i panna. La det surre til alt er varmt.

Pommes frites hører med.

Bearnaisesaus er vanlig til men hva med denne kaldrørte varianten

Kaldrørt bearnaise