De fleste husker vel retroklassikeren biffsnadder. Dette er en litt enklere utgave for jeg bruker løvstek/løvbit istedenfor biff, men det er minst like godt.
2 porsjoner
INGREDIENSER
2 løvstek/løvbit
1 liten løk
3-4 sjampinjong
1/2 rød paprika
Stek løvstek på begge sider, krydre med grillkrydder. Løft løvsteka ut og legg til side.
Skjær løk, sjampinjong og paprika i biter. Stek løken til den er myk, tilsett sopp og paprika og la det surre til alt er stekt. Skjær løvstekene i strimler og ha det i panna. La det surre til alt er varmt.
Pommes frites hører med.
Bearnaisesaus er vanlig til men hva med denne kaldrørte varianten
