Grovbrød i langpanne

4 brød

INGREDIENSER

• 1,6 liter lunkent vann
• 1 dl nøytral olje
• 1 dl mørk sirup
• 1 pose tørrgjær
• 2 ss salt
• 1 kg grovbakst
• 500 g rugmel
• 800 g hvetemel

Bland sammen og elt med kjøkkenmaskin i 10 minutter. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse, ca 45 minutter.

Ha deigen på melet underlag, kna den lett sammen og del deigen i fire like deler. Form til brød og legg i smurt eller bakepapirkledd langpanne. Dekk med et klede og etterhev ca 30 minutter.

Stekes på nederste rille på 200 grader i ca 1 time. Avkjøl på rist.