Mint og sjokoladeis
En frisk og god is med en digg mintsmak. Sjokoladen gjør at det blir enda bedre. Jeg har peppermynte i ei potte ute som jeg har brukt, men vanlig mynte som kjøpes på butikken blir like godt. INGREDIENSER 25 g…
Rabarbragrøt
Rabarbragrøt er en nydelig dessert som passer godt på fine sommerdager. Server kald eller lunken med melk eller fløte. INGREDIENSER 600 g rabarbra 1 liter vann Ca 400 g sukker 2 ts kanel 2 ts vaniljesukker 4 ss potetmel +…
Smuldrepai med rabarbra
Nå er rabarbraen på topp og da må man passe på å nyte den. Søt og god rabarbra med en sprø topping, kan nesten ikke bli bedre. Høstes rabarbra hele sommeren slipper man å få de grove, trevlete stilkene. Fjern…
Rabarbrasuppe
Rabarbra er noe av det beste med sommeren. Veldig anvendelig er den også, pai, kaker, syltetøy og grøt eller hva med suppe sånn som jeg har laget her. Rabarbra kan fint fryses så pass på å høst så mye som…
Is med lemoncurd og bringebær
Jeg elsker is og prøver hele tiden å finne smakskombinasjoner som funker og denne ble skikkelig god. Jeg har jukset og brukt kjøpt lemoncurd men hjemmelaget blir sikkert enda bedre, så bruk det du ønsker. INGREDIENSER 6 dl fløte 1…
Sandwich-is
Altså jøye meg sier nå jeg. Dette var godt. Brownies og vaniljeis lagt sammen som en sandwich. Ca 20 biter INGREDIENSER 3 dl sukker 6 ss kakao 3,75 dl hvetemel 1,5 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 225 g smeltet og…
Appelsinris
Appelsinris er en god, gammel dessert. Den er ikke så søt og blir en frisk avslutning på et godt måltid 4 porsjoner INGREDIENSER 2 dl kremfløte 2 ss sukker 1/2 ts vaniljeekstrakt 200 g kokt, kald ris 1 appelsin Ha…
Sjokoladepannekaker med appelsinsaus
Med litt kakao og sukker i pannekakerøra blir det en skikkelig digg dessert. Beregn 1-2 pannekaker per person som dessert 10 pannekaker INGREDIENSER 4 dl melk 2 egg 1 dl sukker 2 ss kakao 1/2 ts salt 1 ts vaniljesukker…
Pletter med kesam og lime
Pletter er perfekte til frokost men passer også veldig godt som dessert. Lime gir en ekstra god smak. Server gjerne med bær eller frukt til. 14 stk INGREDIENSER 1 beger kesam (3 dl) 2 egg 2 ts bakepulver 2 ts…
Vafler med ris
Har man igjen rester av kokt ris er det kjekt å få brukt det til noe. Vaffelrøre er da praktisk å lage. Alle liker vafler og det kan brukes til kveldskosen eller i matpakka. Må innrømme at jeg noen ganger…
Sjokolademousse
4 porsjoner INGREDIENSER 100 g kokesjokolade 2 egg 1 dl fløte Smelt sjokoladen og avkjøl den litt. Skill eggene og stivpisk eggehvitene. Pisk fløten til krem. Rør eggeplommene lett sammen og rør det inn i sjokoladen. Pisk inn kremen og…
Panna cotta med klementinsaus
En god avslutning på et godt måltid. Fløyelsmyk panna cotta med en frisk og god saus. Rett og slett knallgodt er det. 4 porsjoner INGREDIENSER 3 dl fløte 1 dl melk 1/2 dl sukker 1 vaniljestang Skall av 1 klementin…
