Dette kalles også duchessepoteter eller hertuginnepoteter, men da sprøytes topper på et stekebrett. Dette er mye enklere da alt stekes i ei form og det smaker akkurat det samme. Passer til alt man vanligvis spiser potetmos til.
3-4 porsjoner
INGREDIENSER
800 g mandelpoteter eller andre melne poteter
2 ss smør
2 eggeplommer
1 dl fløte
100 g revet ost
Salt og pepper
Skrell og del poteter i mindre biter og kok dem møre i vann. Hell av vannet og mos potetene.
Rør inn smør, eggeplommer og fløte til en tykk mos. Rør inn osten og smak til med salt og pepper.
Ha det over i ei ildfast form, lag noen topper med en gaffel og stek midt i ovnen på 200 grader i 30-40 minutter til den er gyllen.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok