Hjemmelaget surkål er kjempegodt. Pass på å lag opp mye når det er hodekål på tilbud og putt i fryseren.
INGREDIENSER
1 kg hodekål
2 ts karve eller mer, etter smak
1 ts salt
2 dl kraft eller vann + buljongterning
3 ss eddik
4 ss sukker
Pepper
Finsnitt kål og ha den i en kjele sammen med salt, karve og kraft. Kok opp og la det trekke under lokk ca 45 minutter. Rør innimellom. Smak til med eddik, sukker og pepper.
