Pastasalat med kylling og pesto

En enkel og god salat. Passer godt til både lunsj og middag, gjerne med godt brød til.

2-3 porsjoner

INGREDIENSER

• 3 kokte egg
• 100 g pastaskruer
• 2 kyllingfileter
• 1/2 rød paprika
• 1/2 liten rødløk
• Babyleaf mix
• Cherrytomater
• Pesto

Kok pastaen etter anvisning på pakken.

Skjær kyllingfiletene i skiver eller terninger og stek de i ei stekepanne. Krydre med salt og pepper.

Del paprika i mindre biter, skrell og del rødløk i tynne skiver. Del cherrytomater i to. Del eggene i to.

Bland alt i en bolle og ringle over litt pesto.