Gryter er alltid godt syns jeg. Lettvint å lage mat når alt er i en kjele. Denne er i tillegg rask å lage og det passer jo bra i en hektisk hverdag.
3-4 porsjoner
INGREDIENSER
2 kyllingfileter
1 løk
300 g grønnsaker
5 dl kyllingkraft eller buljong
1,5 dl creme fraiche
2 ss tomatpure
4 ts maisenna
Salt og pepper
Både ferske og frosne grønnsaker kan brukes. Ferske skrelles og deles i biter
Del kylling og løk i mindre biter og stek dette godt i ei stekepanne. Ha det over i en kjele.
Ha grønnsaker og kraft i kjelen, kok opp og la det småkoke til grønnsakene er møre. Rør inn creme fraiche og tomatpure. Rør maisenna ut i litt vann og ha i, kok opp og la det småkoke til det tykner. Smak til med salt og pepper.