Italiensk salat er veldig enkelt å lage selv. Jeg foretrekker skinke i men den kan om ønskelig byttes ut med litt ekstra av grønnsakene.
INGREDIENSER
50 g gulrot
100 g hodekål
100 g skinke
1 pose majones (115 g)
Sitronsaft, salt og hvit pepper
Skrell gulrot og rasp den på den grove siden av et rivjern. Finsnitt kål og finstrimle skinke. Bland alt sammen og smak til med sitronsaft, salt og hvit pepper. La stå en halvtime i kjøleskapet for å trekke smak. Holdbar noen dager i kjøleskapet.
