Tzatziki

3-4 porsjoner

INGREDIENSER

• 1 agurk
• Salt
• 1 ss hvitvinseddik

Skrell agurken og riv den på den grove siden av et rivjern. Strø på litt salt, ha i hvitvinseddik og rør rundt. La det stå 10 minutter, klem ut vannet

• 2 fedd hvitløk
• 3 ss extra virgin olivenolje
• 300 g gresk yoghurt
• 2 ts hvitvinseddik
• salt og pepper

Finhakk eller riv/press hvitløk og bland alt, tilsett agurken og smak til med salt og pepper.

Ringle gjerne over litt extra virgin olivenolje før servering