Dette er en enkel men veldig god tomatsaus. Bruk den som pizzasaus, pastasaus, i pølsegryter eller til kjøttboller. Ønsker man litt ekstra sting så kan chili tilsettes.
Denne oppskriften gir 4 dl ferdig saus, holder til f.eks 2 langpannepizzaer.
INGREDIENSER
1 løk
2 fedd hvitløk
1 boks hermetiske tomater
1,5 ss tomatpuré
1 ts oregano
1 dl vann
1 buljongterning
Salt og pepper
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Fres dette blankt i ei gryte, tilsett tomatpuré og oregano og la det surre et lite minutt. Ha i tomat, vann og buljongterningen og la det småkoke minimum 30 minutter, rør innimellom. Kjør sausen glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
