Salat med tunfisk

Salat er enkelt og godt til både lunsj og middag.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 1 boks hvite bønner
• 1 boks tunfisk i vann eller olje
• Salatblader
• 3 kokte egg
• 1/2 liten rødløk
• 1/2 avokado
• 6-8 jordbær

Skyll bønnene. Del eggene i to. Finsnitt rødløk. Del avokado i skiver og jordbær i to.

Jeg har brukt en god neve feldsalat per porsjon, men bruk den salaten du foretrekker selv.

Legg opp alt i en bolle eller fordel det i to skåler.

DRESSING

• 2 ss majones
• 4 ss rømme
• 1 ts dijonsennep
• 1 ts kapers
• 3 ss hakket dill
• Salt og hvit pepper

Rør det sammen og smak til med salt og hvit pepper.

Brød er god ved siden av. F.eks dette

Brytebrød med hvitløk