Gryte med rester av kalkun

Har man rester av ferdigstekt kalkun kan man lage en god gryte. Rester av kylling kan også brukes. Denne gryta er rask å lage så middagen står på bordet på en liten halvtime, praktisk og kjekt i en hektisk hverdag.

3 porsjoner

INGREDIENSER

• 350 g rester av kalkun
• 1 løk
• 5 cm purre
• 4 dl vann
• 1,5 dl fløte
• 1 buljongterning
• 1 ss tomatpuré
• Maisenna
• Salt og pepper

Skrell og hakk løk, stek dette i ei gryte til løken er myk. Finsnitt purre og del kalkunrester i biter. Ha dette i gryta sammen med tomatpuré, vann, fløte og buljongterningen. Kok opp og la småkoke ca 10 minutter. Jevn med maisenna utrørt i litt vann. Smak til med salt og pepper.

Ris eller poteter og grønnsaker er godt til