Har du noen halvslappe bananer på benken er det supert å lage banankake. Saftig og god kake.
1 stk
INGREDIENSER
200 g sukker
100 g romtemperert smør
2 egg
2 bananer
1 dl melk
300 g hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts kanel
Pisk sammen smør og sukker. Mos bananene med en gaffel og ha det i røra sammen med resten av ingrediensene. Pisk det godt sammen. Hell røra i ei godt smurt brødform, 1,8 liter. Stekes på nederste rille på 200 grader i ca 40 minutter. Hvelv kaka forsiktig ut av forma og avkjøl på rist. Kan fryses.
