Banankake

Har du noen halvslappe bananer på benken er det supert å lage banankake. Saftig og god kake.

1 stk

INGREDIENSER

• 200 g sukker
• 100 g romtemperert smør
• 2 egg
• 2 bananer
• 1 dl melk
• 300 g hvetemel
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 1 ts kanel

Pisk sammen smør og sukker. Mos bananene med en gaffel og ha det i røra sammen med resten av ingrediensene. Pisk det godt sammen. Hell røra i ei godt smurt brødform, 1,8 liter. Stekes på nederste rille på 200 grader i ca 40 minutter. Hvelv kaka forsiktig ut av forma og avkjøl på rist. Kan fryses.