Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt det tørre og vend dette forsiktig inn vekselvis med melk og smør, vend inn sitronskall. Kle ei form på 20×25 cm med bakepapir og hell røra oppi, fordel bæra oppå. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 45 minutter. Avkjøl på rist. Fin å fryse.
Sikt over litt melis eller server kaka med vaniljeis.
